Le ricette di Elena
La torta al cioccolato e zucchine è diventata ormai un classico in molti libri di cucina. Non fa più strano, ammettiamolo. Io le adoro le zucchine nelle torte, hanno una natura dolce, conferiscono estrema morbidezza, ma non appesantiscono...insomma, sono l’ideale anche per far credere che un dolce super cioccolatoso sia anche sano! Nel caso di questa ...
La cake alle prugne e mandorle trae ispirazione dalla leggendaria ricetta della torta di prugne di Marian Burros, pubblicata per la prima volta sul New York Times negli anni '80. È una di quelle ricette che è molto più della somma dei suoi ingredienti. Le prugne “italiane” sono le preferite dell’autrice Yossy Arefi del meraviglioso ...
Quando si legge torta di zucchine, tutto viene in mente meno che una torte dolce soffice e golosa come quella che vi presento oggi. Ricca di tanti semi è un concentrato di bontà, leggerezza e salute. E' veramente buonissima e complice il fatto che, nel mio orto, quest'anno, ho avuto una produzione favolosa di zucchine, ...
I panini ripieni ai mirtilli sono delle deliziose pagnottelle di pan brioche, molto semplice, farcite con mirtilli freschi che Ren Behan, nel suo bel libro dedicato alla cucina dolce polacca "The sweet polish kitchen" ci racconta come siano un dolce tipico che si trova in tutte le panetterie durante i mesi estivi, stagione in cui ...
Questo salmone con capperi e aneto è una ricetta semplicissima e veloce, che vi risolverà una cena. Tutti abbiamo un barattolo di capperi nel mio frigorifero: sono un'ottimo trucchetto per dare un sapore bello deciso anche ad un piatto semplice come questo. Questo piatto di salmone si prepara in pochi minuti e Rachel Allen (Irish Family ...
Benvenuti! Se vi va di cimentarvi in cucina, qui trovate ricette semplici e che vogliono avere, per lo più, un occhio di riguardo per la salute. Se avete curiosità, dubbi o richieste, non esitate a contattarmi... la cucina è una passione che va condivisa :-)
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Halwah-eh o halwah o halva o ancora traslitterato in altri diversi nomi indica una notevole varietà di dolci. Il kadoo, invece indica tutto ciò che ...
La torta rovesciata di pere, o con qualsiasi frutta venga fatta, è sempre buona...anzi buonissima! L'abbinamento pere e noci è un classico che funziona sempre ...
Questa è una ricetta di lasagne di zucca arrosto ricca e calda, con strati di besciamella di spinaci e mozzarella spezzettata. Ha un bellissimo contrasto ...
