I miei canederli di castagne e rape e il mio castagnaccio di Saturnia per il Club del 27

Torno finalmente ad essere partecipe al favoloso Club del 27 e lo faccio alla grande con un argomento molto interessante: le castagne, in questo caso usate in farina per dei favolosi canederli e per un superlativo castagnaccio di Saturnia. Questo mese le ricette sono riprese da una vecchia gara dell'Mtchallenge e quindi ricette ben collaudate e ...

Ravioli alle fragole con ripieno di triglie al caffè

Questo mese Mtchallenge è atipico... non c'è una ricetta da ricreare con la propria fantasia, ma una MysTeryCloche con degli ingredienti e con questi, insieme a pochi altri di base in una dispensa ipotetica, dobbiamo creare una ricetta speciale per poter accedere alla MTC S-COOL! una scuola di cucina che sicuramente non potrà che essere interessante. ...

Il mio Spice-Crusted Pork per il Club del 27

Eccoci all'appuntamento mensile con il Club del 27, un favoloso gruppo dove vengono suggerite ricette tratte da libri da tutto il mondo, che noi possiamo provare a rifare e farle nostre, scambiandoci consigli, dubbi, soddisfazioni... per questa è l'energia giusto di un gruppo che cucina e mi piace veramente tanto. Questo mese vi proponiamo una serie ...

La tortilla di patate…un po’ dolce e un po’ salata per #Mtchallenge72

La tortilla di patate è la protagonista della sfida di questo mese dell'Mtchallenge e non poteva che essere che la nostra caliente Mai Esteve a riproporcela in un passaggio esistenziale di questo gioco. Mi piace... nella sua semplicità, nel suo essere un comfort food... pochi ingredienti semplici che insieme creano una pietanza tutto meno che ...

La mia Savory Strata per il Club del 27

Questo mese il Club del 27 lo dedica all'Uovo e nella sezione Ti faccio n'Uovo  io ho scelto la Savory Strata (tradotto letteralmente come "strati salati") che è una sorta di torta o di pasticcio di pane e verdure veramente speciale. Non so perché leggendo tutte le ricette proposte questa mi ha attratta più delle ...