Le ricette di Elena
La torta al latte, o melktert in afrikaans, è uno di quei tesori sudafricani che resistono al tempo. La sua crema pasticcera liscia e vellutata, racchiusa in un guscio di biscotto croccante e burroso, rende questo dolce leggero e goloso allo stesso tempo. E’ meravigliosa gustata fredda, appena tolta dal frigorifero. La sua dolcezza delicata ...
Questa è la colazione che Nokx Majozi, autrice del libro The South African cook book, e i suoi amici ordinano spesso quando vanno a fare brunch nel loro ristorante shisanyama di fiducia, ma a volte la prepara anche a casa quando ha parecchio tempo a disposizione. E’ una colazione ricchissima...con i fiocchi direi, ma è tutto ...
Benvenuti! Se vi va di cimentarvi in cucina, qui trovate ricette semplici e che vogliono avere, per lo più, un occhio di riguardo per la salute. Se avete curiosità, dubbi o richieste, non esitate a contattarmi... la cucina è una passione che va condivisa :-)
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La *couronne alle albicocche*, o "corona", è un tradizionale pane natalizio francese. Paul Hollywood, autore del bellissimo libro How to Bake ce la presenta dicendoci che ...
Questi grissini ai semi di zucca con semi di papavero sono ideali da servire come stuzzichino prima del pasto...o almeno così ce li presenta Paul ...
La Ravana cake è la regina delle torte al cioccolato…. Sia nell’aspetto, sia nel sapore. Dire che è spettacolare è dire poco! La ricetta è tratta ...
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