Jibarito con pollo brasato e aioli alle olive verdi

0 No tags

Jibarito...cosa sarà mai questo nome strano? Jibarito non è niente altro che un panino che, al posto del pane, usa fette di platano fritto...due volte... ;-) Lo soooooo...adesso siete spiazziati, ma se ce l'ho fatta io, prima a cucinarlo e poi ad addentarlo, riuscirete anche voi .... ormai il platano si trova ovunque, in qualsiasi ...

Salmone con curcuma alla vietnamita

Questa prima settimana di agosto è dedicata al pesce... ad un piatto di pesce, come cita il titolo del libro One dish fish di  Lola Milne dove trovate ricette che sono l'ideale per la stagione, per godersi pesce di vario genere, in ricette gustose. Io ho adorato il 'mio' salmone con curcuma alla vietnamita con ...

Pasta con acciughe, broccoli, peperoncino e aglio

La pasta è uno dei cibi preferiti in assoluto un po’ per tutti. In questo caso le acciughe, i broccoli, e le spezie, creano un piatto ricco e gustoso, decisamente appagante. One dish fish di  Lola Milne ci suggerisce questa ricetta semplice, dove la pasta è cotta direttamente in forno con il condimento. Potrà sembrare ...

Nasello arrosto con lenticchie nere, zucca e salsa al peperoncino

Nasello arroto con lenticchie nere e zucca, tratta da One dish fish di  Lola Milne Quanto mi è piaciuta questa ricetta, voi non potete neppure immaginarlo. Amo ogni singolo ingrediente e anche se l’abbinamento poteva sembrare azzardato, ha prodotto un risultato pazzesco nella sua infinita semplicità e leggerezza… un dettaglio: mai più senza lenticchie nere in ...

Mochi al cacao

Il mochi è un dolce giapponese tipicamente a base di farina di riso, zucchero e un aroma. Ha una consistenza morbida, gommosa e glutinosa. Questa particolare ricetta del mochi è uno dei piatti preferiti della zia Jo di James Porter, che ha ereditato, a sua volta, da sua madre, nonna Betsy, e ci ha gentilmente ...