Le ricette di Elena
Noiosa io????? perchè uso quasi esclusivamente di farina di grano saraceno???? allora non vi faccio provare le mie verdure impastellate.... ma vi perdete qualcosa di meraviglioso :-) Si comincia a fare la pastella...riuscire a vedere la consistenza? Non è liquida, ha il suo bello spessore. Non vi do le proporzioni in quanto la si deve fare ...
Oggi è Pasqua.... per chi non è particolarmente religioso, una domenica qualunque da passare in compagnia di amori, amici o parenti. Ma proprio perchè domenica occorre fare qualcosa di speciale e io, oggi mi sono data al fritto. Non spesso, ma ogni tanto mi piace. E così ho deliziato il mio Amoruccio con melanzane e ...
Benvenuti! Se vi va di cimentarvi in cucina, qui trovate ricette semplici e che vogliono avere, per lo più, un occhio di riguardo per la salute. Se avete curiosità, dubbi o richieste, non esitate a contattarmi... la cucina è una passione che va condivisa :-)
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Questa è una deliziosa pasta frolla al burro, profumata allo zenzero e arricchita con scorza di arancia candita (si può usare l’agrume che si preferisce: ...
Ci sono due modi per cucinare velocemente i calamari, ci racconta Catherine Phipps nel suo libro The little citrus: la grigliatura e la frittura, che ...
Tonkatsu è la versione giapponese della cotoletta, fatta con briciole di panko, ma cotta in forno. E’ un piatto semplice ed appagante, ma soprattutto che ...
