Le ricette di Elena
Come foodblogger mi è stato proposto di recensire una storica azienda che propone prodotti surgelati di qualità. Non sapevo né il nome né quali prodotti mi avrebbero proposto, ma ho detto di si! Quando poi ho scoperto che l’azienda in questione è Bofrost, ho fatto un viaggio nel tempo e sono tornata indietro a circa 40 ...
Dopo Sartù, dolci di ogni genere e pranzi e cene luculliane, oggi vi propongo una ricetta sana, nutriente, ma decisamente più leggera e filo vegetariana, decisamente molto di più nelle mie corde rispetto ad altre esecuzioni. Qui in alta valle, dopo una parvenza di primavera è tornato decisamente l'inverno, nevica come neppure a gennaio ha fatto ...
Dal 18 al 24 aprile 2016, per il Calendario del Cibo Italiano promosso da AIFB, è la settimana della CUCINA DI FRONTIERA di cui Marina Bogdanovic ne sarà ambasciatrice attenta e capace di regalarci racconti affascinanti ed interessanti. Nel mio piccolo, mi sono avvicinata alla cucina di frontiera da poco... per amore... Già, anni fa, bazzicavo sulle Dolomiti, ma ...
Uno dei vantaggi di passare parte del proprio tempo in una regione un po' meno legata al caos lavorativo rispetto la Lombardia, come la Toscana, è quello di poter contare sul mercato.... in Brianza debbo dire che è molto difficile avere vere e proprie soddisfazioni dai mercati, va sicuramente molto meglio, per assurdo, a Milano ...
Come vi ho accennato nel post precedente, utilizziamo la base di verdure anche per quest'altra ricetta. Aggiungendo alla ricetta base questi ingredienti: farina di ceci (garantita senza glutine) nella quantità necessaria possiamo ottenere delle crocchette sfiziose e leggere, oppure, tenendo il composto morbido, un ripieno per dei pomodori rossi e maturi. Se optate per i pomodori, preparate una teglia ...
Benvenuti! Se vi va di cimentarvi in cucina, qui trovate ricette semplici e che vogliono avere, per lo più, un occhio di riguardo per la salute. Se avete curiosità, dubbi o richieste, non esitate a contattarmi... la cucina è una passione che va condivisa :-)
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Questo mese ci prepariamo al Natale e creeremo un Calendario dell'avvento molto speciale per il Club del 27. Io ho scelto di fare i mini ...
La seconda lezione di Mtc s-cool è incentrata sulla pastasciutta, sulla cottura e sulla mantecatura. Tutti possono dire di essere in grado di fare un piatto ...
E' Halloween, ma quest'anno niente zucca... di quella intagliata intendo, per il resto ne ho una in cottura in forno e con una parte ne ...
