Tarte tatin saporita di finocchi e mele

arsenal-prodmetalstructureilustragoracfp02apaamathleticteampioltellocominciamodaquaLa tarte tatin è sicuramente più conosciuta nella versione originale, dolce e tipicamente francese. Gli autori di America's Test Kitchen, che conosciamo già bene, nel loro libro Modern Bistro: Home Cooking Inspired by French Classics la trasformano in una tarte tatin salata… dolce e salata, per essere precisi, con finocchi e mele. Una versione veramente deliziosa. Potete ...

Spiced carrot and fennel raised pie

arsenal-prodmetalstructureilustragoracfp02apaamathleticteampioltellocominciamodaquaA River Cottage io vivrei volentieri, è una cosa che continuo a ripetere ogni qual volta, noi signore di Cook my Books sfogliamo uno dei loro libri... e questa volta, con River Cottage Great Pies di Gelf Alderson, uno dei tanti autori, insegnanti, protagonisti di River Cottage, impariamo a fare favolose torte salate o pies. Io ...

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