Tarte tatin saporita di finocchi e mele

arsenal-prodmetalstructureilustragoracfp02apaamathleticteampioltellocominciamodaquaLa tarte tatin è sicuramente più conosciuta nella versione originale, dolce e tipicamente francese. Gli autori di America's Test Kitchen, che conosciamo già bene, nel loro libro Modern Bistro: Home Cooking Inspired by French Classics la trasformano in una tarte tatin salata… dolce e salata, per essere precisi, con finocchi e mele. Una versione veramente deliziosa. Potete ...

Pasta con zucca, salvia e fagioli cannellini

arsenal-prodmetalstructureilustragoracfp02apaamathleticteampioltellocominciamodaquaAnche se comincia a fare caldo, ad un bel piatto di pasta io non so dire proprio di no! E quando ho visto l'abbinameto pasta con zucca, salvia e fagioli cannellini sul libro Pulse Modern recipes with beans, peas lentils di Eleanor Maidment non ho potuto resistere. Prima di tutto perché è un piatto completo, ...

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