Biscotti al limone

I biscotti al limone rappresentano un cambiamento rinfrescante rispetto ai soliti ricchi dolci natalizi. Il succo e la scorza di limone conferiscono loro un delicato aroma di agrumi e questi biscotti sono molto facili e veloci da preparare. Il consiglio di Lisa Nieschlag, autrice di Christmas in New York i a Dream!: lo zucchero aromatizzato ...

Il mio Crowd-Pleasing Banoffee Chocolate Monkey Bread per il Club del 27

Con il Club del 27, questo mese, parliamo di cioccolato…. Golosi noi? Ma va???? Cosa ve lo ha fatto pensare? 😉 Sfogliamo insieme il libro The Chocolate Addict's Baking Book di Sabine Venier e io ho scelto di fare questo Crowd-Pleasing Banoffee Chocolate Monkey Bread, letteralmente “pane di (o per) scimmia al cioccolato con banane, ...

Sticky cinnamon buns con zucchero di melassa

Al Fortitude Bakehouse di Londra si producono questi Sticky cinnamon buns (letteralmente: panini appiccicosi) ogni giorno: sono tra i loro prodotti più noti e consumati per una colazione super! I ciclisti di passaggio adorano questi panini sticky cinnamon buns, perché sono gustosi, ma non eccessivamente dolci, e la pasta lievitata, riposata una notte intera, risulta ...

Torta all’arancia con yogurt e farina di mais

Dee Rettali, nel suo Baking with Fortitude, ci racconta come lo yogurt naturale vivo, regala una mollica molto morbida al suo soda bread, allo stesso modo , da una consistenza squisita anche all’impasto “di polenta” usato per fare questa torta all'arancia con yogurt e farina di mais. Il latte ammorbidisce la granulosità della farina di mais, ...

Muffin al pistacchio e acqua di rose

Al Fortitude Bakehouse, si guarniscono questi muffin al pistacchio e acqua di rose con boccioli di rose….e l’ho voluto fare anche io, perché sono bellissimi. Dee Rettali nel suo libro Baking with Fortitude ci racconta come lei utilizzi i petali e boccioli di rosa essicati biologici della valle di Merzouga in Marocco. Ha visitato questa regione ...

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