Le ricette di Elena
Le barbabietole al sesamo con cipollotti arrostiti sono un piatto molto semplice da servire insieme a un "mezze spread" (un insieme di piccoli piatti serviti come antipasti) o per accompagnare carne o verdure alla griglia. Io, naturalmente le ho adorate.... la salsa che le avvolge rende le barbabietole pazzesche, e i cipollotti arrostiti sono un ...
Una delle immagini più iconiche delle isole greche è il polpo appeso a uno stendino o a un gancio fuori da una taverna sul mare, ad asciugare sotto il sole cocente e la brezza marina... una scena comune a Paros e Antiparos. L'affascinante immagine che ci regala Carolina Doriti nel suo bel libro dedicato alle isole ...
Non hai vissuto veramente finché non hai provato i cavatappi di cetriolo!... è la simpaticissima Alice Zaslavsky che ci dice questo presentandoci questa ricetta nel suo libro Salad for Days - Breezy ways with veg, all year round. E in effetti sono troppo carini da presentare. Ci vuole un po' per impratichirsi, ma alla fine non ...
L' insalata di carote e riso selvatico è un tripudio di colori e sapori, proprio come ce la descrive Alice Zaslavsky nel suo bellissimo libro Salad for days. Aggiungere la marmellata al condimento è un'esplosione di gusto: dolcezza e amarezza in egual misura, con un colore dorato che risalta sul bianco candido della ricotta salata. La ...
I peperoni bruciacchiati su purea di feta e fagioli cannellini sono un'idea originale per creare una cena estiva saporita e gustosa. La ricetta è tratta dal libro Salad for Days - Breezy ways with veg, all year round di Alice Zaslavsky autrice di libri di cucina, presentatrice televisiva, educatrice alimentare e vincitrice di un'edizione di ...
Benvenuti! Se vi va di cimentarvi in cucina, qui trovate ricette semplici e che vogliono avere, per lo più, un occhio di riguardo per la salute. Se avete curiosità, dubbi o richieste, non esitate a contattarmi... la cucina è una passione che va condivisa :-)
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La crostata di pastafrolla è tipica delle isole Ionie e occupa un posto speciale nei cuori di tutta la Grecia. Così inizia la descrizione di questa ...
Una delle immagini più iconiche delle isole greche è il polpo appeso a uno stendino o a un gancio fuori da una taverna sul mare, ...
