Le ricette di Elena
In questa settimana dedicata alle Pie, abbiamo rispolverato un fantastico libro sfogliato da noi signore di Cook my books, nel 2022, The Pie Room di Calum Franklin. Quest’anno eravamo indecise se riutilizzarlo per fare altre favolose ricette oppure scegliere qualcosa d’altro. Sotto Natale le Pie diventano ottimi suggerimenti per cene e pranzi durante le feste. ...
La cottura lenta è perfetta per fare un’ottima zuppa alla zucca e lenticchie rosse…. Adoro l’abbinamento e quando viene la stagione fredda mangerei questa zuppa alla zucca anche tutti i giorni! Qualsiasi zucca dalla polpa arancione, come la butternut, è perfetta per questa zuppa lenitiva e nutriente. Se non trovate il timo limone, usate il timo ...
Se amate patate e cetriolini vi innamorerete anche di questa insalata di patate all’aneto…. È stupenda! Facilissima da fare, basta avere solo degli ottimi ingredienti. Poppy O' Toole, conosciuta come Poppy Cooks, autrice del libro The potato book, strappandoci un sorriso ci dice che se non fosse la regina delle patate, sarebbe la principessa dei cetrioli. I cetrioli ...
Adoro la zucca, e quindi anche il risotto alla zucca…. Anche quest’anno l’orto è stato generoso e sono riuscita a raccoglierle tutte prima delle prime gelate quindi dovrei averne scorta per tutto l’inverno….speriamo. Per ora mi sono dedicata a queste due ricette per il Club del 27 tratte dalla rivista Taste of Home e dal suo ...
La salsiccia isterband è una salsiccia grossolana e leggermente affumicata originaria dello Småland, in Svezia. È fatta con carne di maiale, orzo e patate e, consumata da sola, può avere un sapore piuttosto acidulo. Viene quasi sempre servita con barbabietole sottaceto e patate all'aneto. In questa versione presentata da Simon Bajada nel suo libro dedicato ...
Benvenuti! Se vi va di cimentarvi in cucina, qui trovate ricette semplici e che vogliono avere, per lo più, un occhio di riguardo per la salute. Se avete curiosità, dubbi o richieste, non esitate a contattarmi... la cucina è una passione che va condivisa :-)
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In questa settimana dedicata alle Pie, abbiamo rispolverato un fantastico libro sfogliato da noi signore di Cook my books, nel 2022, The Pie Room di ...
Le Pie mi piacciono soprattutto per un motivo: sono tutto meno che stucchevoli. La pasta, il più delle volte, è addirittura completamente priva di zucchero, ...
Le andouillette sono delle salsicce francesi a base di carne di maiale e di intestino...hanno un forte odore e sapore. Naturalmente, per la preparazione di ...
