Le ricette di Elena
Ispirato al pancake olandese cotto al forno, questo è un modo semplicissimo e delizioso per preparare un pancake da servire direttamente dalla padella. Questa ricetta è ricca di semi nutrienti e servita con frutti di bosco freschi e una deliziosa salsa al cacao per una colazione davvero golosa ma energetica. Segue una versione della ricetta ...
Il risotto è un ottimo piatto base per la cucina di tutti i giorni. Questa semplice ricetta del risotto alla barbabietola proposto nel libro The Flexitarian Cookbook di Julia Charles è particolarmente gustosa pur essendo vegana e il suo colore sarà sempre un argomento di conversazione! Ci saranno sempre divisioni nette: c’è chi ama la ...
In questa settimana dedicata alle Pie, abbiamo rispolverato un fantastico libro sfogliato da noi signore di Cook my books, nel 2022, The Pie Room di Calum Franklin. Quest’anno eravamo indecise se riutilizzarlo per fare altre favolose ricette oppure scegliere qualcosa d’altro. Sotto Natale le Pie diventano ottimi suggerimenti per cene e pranzi durante le feste. ...
La cottura lenta è perfetta per fare un’ottima zuppa alla zucca e lenticchie rosse…. Adoro l’abbinamento e quando viene la stagione fredda mangerei questa zuppa alla zucca anche tutti i giorni! Qualsiasi zucca dalla polpa arancione, come la butternut, è perfetta per questa zuppa lenitiva e nutriente. Se non trovate il timo limone, usate il timo ...
Se amate patate e cetriolini vi innamorerete anche di questa insalata di patate all’aneto…. È stupenda! Facilissima da fare, basta avere solo degli ottimi ingredienti. Poppy O' Toole, conosciuta come Poppy Cooks, autrice del libro The potato book, strappandoci un sorriso ci dice che se non fosse la regina delle patate, sarebbe la principessa dei cetrioli. I cetrioli ...
Benvenuti! Se vi va di cimentarvi in cucina, qui trovate ricette semplici e che vogliono avere, per lo più, un occhio di riguardo per la salute. Se avete curiosità, dubbi o richieste, non esitate a contattarmi... la cucina è una passione che va condivisa :-)
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Il cauliflower cheese (cavolfiore al formaggio) è, forse, il comfort food per eccellenza... è l'accompagnamento perfetto per un arrosto invernale, ma è perfetto anche come ...
La poesia di fare i ravioli in casa mi mancava e soprattutto i ravioli di zucca che io adoro…. Era troppo tempo che non li ...
La torta a strati al cioccolato e frutti di bosco con crema chantilly al cioccolato bianco è un dolce strepitoso e irresistibile con i suoi ...
