Le ricette di Elena
Anche se comincia a fare caldo, ad un bel piatto di pasta io non so dire proprio di no! E quando ho visto l'abbinameto pasta con zucca, salvia e fagioli cannellini sul libro Pulse Modern recipes with beans, peas lentils di Eleanor Maidment non ho potuto resistere. Prima di tutto perché è un piatto completo, ...
Piccole versioni di questa mazarin tart si possono trovare in quasi tutte le panetterie della Svezia. Le mazarin sono tradizionalmente farcite con una densa pasta di mandorle con una crosta burrosa, sono perfette con una tazza di caffè per quello che gli svedesi chiamano fika (momento del caffè e della torta). La variante che ci ...
Arriva la bella stagione e, molte volte, preferiamo starcene all'aperto invece che in cucina! Ci viene in aiuto María José Sevilla con il suo libro dedicato a La cocina vasca, presentandoci questi pintxo con pomodori, peperoni e prosciutto iberico che possono essere preparati in grandi quantità per il brunch; basta aumentare le quantità sotto indicate ...
Mangerei i waffle spesso...non dico tutti i giorni, ma insomma.... quasi. Mio marito, invece, uhm.... li evita volentieri. Ma questa versione proposta da Tieghan Gerard nel suo Half Baked Harvest Quick & Cozy sono buonissimi, lo sciroppo alla cannella FAVOLOSO, e quindi sono stati apprezzati da tutti! Evvai... si faranno più spesso. Per 12 waffles normali ...
Torta al cioccolato fondente e pistacchi con glassa al formaggio cremoso tratta dal libro di Tieghan Gerard, Half Baked Harvest Quick & Cozy, mi ha subito attratta perchè le decorazioni con le roselline essicate mi piacciono, parecchio! Sembra una stupidata detta così, ma è un po' come quando si comprano i libri perché piace la copertina. Sta ...
Benvenuti! Se vi va di cimentarvi in cucina, qui trovate ricette semplici e che vogliono avere, per lo più, un occhio di riguardo per la salute. Se avete curiosità, dubbi o richieste, non esitate a contattarmi... la cucina è una passione che va condivisa :-)
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Questi coconut patties, in sostanza, sono macaron al cocco tradizionali fatti con cocco non zuccherato, albumi e zucchero, ma la tecnica di preparazione è francese, ...
Dorie Greenspan autrice del libro Dorie’s Cookies, introduce la ricetta di questi peanut butter and fudge brownies dicendoci che, anche se non potesse più mangiare ...
Pumpkin whoopie pies with dulce de leche filling sono delle whoopie pies alla zucca con ripieno di dulce de leche che più che biscotti, in questa ...
