Le ricette di Elena
Two-bite … One-chip … cookies. Due morsi e una goccia in un biscotto. Sono proprio come li immaginereste, visto il loro nome: biscotti piccoli come l'impronta del tuo pollice, con una goccia golosa e fondente. Sono adorabili e deliziosi. E’ un’altra delle deliziose ricette tratte dal libro Dorie’s Cookies di Dorie Greenspan. Sono semplici biscottini di pastafrolla ...
Tradurre i titolo di questa ricetta tratta dal libro Dorie’s Cookies di Dorie Greenspan è un po’ difficile, ma ci provo. Good, better, best cookies, tradotto in italiano verrebbe più o meno così: i biscotti migliori, più buoni… ottimi! E da qui, la citazione di oggi che presenta questi biscotti: Pensate a come il mondo sarebbe ...
E’ scritto tacchino sfilacciato, ma potete anche usare carne di maiale o di pollo, l’importante è che sia cotta a fuoco lento e a lungo, per poi sfilacciarsi facilmente usando semplicemente le dita. L’aggiunta di un goccio di salsa piccante non sarebbe una cattiva idea. A dire il vero, nemmeno un contorno di patatine fritte… insomma, ...
Questa crostata di prugne e frangipane è un tesoro autunnale con prugne fresche rosso porpora cotte sopra il delizioso ripieno. Il frangipane è un ripieno dolce e cremoso di mandorle che si sposa bene con la frutta. I colori, gli aromi e i sapori ricordano molto l’autunno e questa crostata risulta perfetta per arricchire un ...
Le Pie mi piacciono soprattutto per un motivo: sono tutto meno che stucchevoli. La pasta, il più delle volte, è addirittura completamente priva di zucchero, come nel caso di questa meravigliosa Cinnamon roll blueberry apple pie. La ricetta è tratta dal libro The Homemade Pie Cookbook di Laura Klynstra. E’ scenografica, ma soprattutto buonissima. La pasta ...
Benvenuti! Se vi va di cimentarvi in cucina, qui trovate ricette semplici e che vogliono avere, per lo più, un occhio di riguardo per la salute. Se avete curiosità, dubbi o richieste, non esitate a contattarmi... la cucina è una passione che va condivisa :-)
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In estate, l' insalata di pasta la fa da padrona sulle nostre tavole, ma oggi ve ne voglio presentare una che è tutto meno che ...
I falafel di patate dolci sono cotti al forno, quindi hanno una consistenza morbida e una crosticina delicata, anziché la croccantezza tipica della frittura. Ma ...
Questo insolito pilaf di riso con fiori di zucca è preparato con saporiti funghi maitake (se non li trovate potete usare gli shiitake – più ...
