CROCCHETTE DI MIGLIO CON RICOTTA E SPINACI

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Mi ripeto con le crocchettine di miglio...un po' perchè mi piacciono un sacco e un po' perchè tutte le volte vengono diverse e sono sempre una sorpresa. Questa volta le ho fatte in due versione: con la ricotta vaccina e con gli spinaci e cipolla. La base, per entrambi, è la stessa: 300 g di miglio 100 g di ...

CROCCHETTE DI MIGLIO E LENTICCHIE ROSSE

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Questa è una ricettina semplice che può sembrare poco appetibile a chi non è vegetariano o a chi, comunque, inorridisce se sente parlare di macrobiotica o cose del genere. E invece, Vi assicuro, che non solo sono facilissime da fare, ma sono anche appetitose e molto pratiche, soprattutto per chi, come me, pranza fuori casa. Questi ...

NON SONO SPARITA….

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.... a cavallo del nuovo anno...no, no....è solo che non ho avuto voglia di postare nulla....anche perchè, sinceramente non è che abbia cucinato chissà che.... quest'anno, l'ultimo dell'anno lo si è passato a casa di amici e quindi a casa ho preparato solo la torta salata che Vi mostro fra poco, per il resto, l'abbiamo ...

CROCCHETTE DI CECI e PEPERONI RIPIENI LEGGERI

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Lo so, lo so…mi ripeto…periodicamente mi piace rifare le stesse cose, ma in fondo quando fa caldo, e si ha bisogno di cibi nutrienti, ma leggeri, perché complicarsi la vita quando si è già sperimentato qualcosa di gustoso? E poi, diciamocelo, una stessa pietanza cucinata mille volte, viene mille volte diversa…. Nel caso sia delle ...

PETTO DI POLLO AROMATIZZATO

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Come vi ho accennato, oggi abbiamo ospiti a pranzo.... L'idea era quella della grigliata primaverile/estiva, ma poi, per praticità, essendo in dodici, si opta sempre per far cuocere il meno possibile sulla griglia, quindi si prepara anticipatamente il più possibile, per non arrivare stanchissimi al pranzo: sfoglie ripiene di verdura, cannelloni alle verdure, frittelle di fiori ...