Le ricette di Elena
La Green Queen è un'insalata ricca con uovo in camicia, toast con avocado frantumato con miso e un dressing di carote delizioso. Questa ricetta è ispirata al Green Queen Cafe di Stoccolma, dove servono una squisita colazione con avocado e uova in camicia. L'avocado cremoso e il tuorlo morbido sono bilanciati dal pane tostato croccante, ravanelli ...
Adoro i falafel e adoro ancora di più la barbabietola rossa. Questi due ingredienti, con i ceci e l'harissa piccante, insieme creano delle gustosissime polpettine che sono un partner perfetto per un'insalata di verdure e menta fresca. Come ci racconta la nostra amica Nina Olsson, le insalate mediorientali sono tutt'altro che insipide: sempre semplici, ma molto ...
I toast sono tra i cibi più semplici da gustare... e tra l'altro sono fra i più apprezzati, semplici da fare e da gustare. Questa settimana ne vedremo una carrellata favolosa con Cook my Books. Io sono andata sul molto semplice per la mancanza di tempo. Di questo panzanella bruschetta toast mi sono piaciuti i colori e ...
Anguria e feta con sommacco e capperi è una ricetta molto particolare che Peter Gordon ha proposto nel suo primo libro di The Sugar Club Cookbook, nel lontano 1996. Nonostante non sia una novità, ha voluto riproporla nel libro che stiamo sfogliando insieme questa settimana Savour: Salads for all Seasons, dandogli un tocco veramente particolare: il ...
La burrata e pomodori con salsa al mango è stato uno dei piatti principali gustati durante il primo servizio fotografico per il libro a cui ci dedichiamo queasta settimana con Cook my Books: Savour Salads for all Seasons dello chef Peter Gordon. La burrata freschissima, il mango maturo e i pomodori colorati e saporiti.... diciamo che ...
Benvenuti! Se vi va di cimentarvi in cucina, qui trovate ricette semplici e che vogliono avere, per lo più, un occhio di riguardo per la salute. Se avete curiosità, dubbi o richieste, non esitate a contattarmi... la cucina è una passione che va condivisa :-)
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La Green Queen è un'insalata ricca con uovo in camicia, toast con avocado frantumato con miso e un dressing di carote delizioso. Questa ricetta è ispirata ...
Adoro i falafel e adoro ancora di più la barbabietola rossa. Questi due ingredienti, con i ceci e l'harissa piccante, insieme creano delle gustosissime polpettine ...
Montare la feta salata, aggiungendo dello yogurt, la trasforma in una crema spalmabile leggera e cremosa che costituisce un letto ideale per la combinazione di ...
