Dopo Sartù, dolci di ogni genere e pranzi e cene luculliane, oggi vi propongo una ricetta sana, nutriente, ma decisamente più leggera e filo vegetariana, decisamente molto di più nelle mie corde rispetto ad altre esecuzioni. Qui in alta valle, dopo una parvenza di primavera è tornato decisamente l'inverno, nevica come neppure a gennaio ha fatto ...
Il sartù con salsa poulette ai funghi per #mtc65
Il sartù è un piatto opulento, ricco di sapori e di sostanza, da proprio l'idea del piatto per le festività, da mangiare in compagnia. Ed è questa la sfida di questo mese di Mtchallenge e indetta da Marina del blog Mademoiselle Marina . In questi caso, ogni tentativo di 'alleggerimento' è scartato a priori semplicemente perché non ...
I miei Cornish Pasties per il Club del 27
Questo mese il Club del 27 propone talmente tante ricette e tutte meravigliose che avrei dovuto cucinare giorno e notte per 20 giorni di fila... ...ma ho dovuto scegliere, come mio solito, qualcosa che avrei potuto modificare a mio gusto senza snaturare troppo la ricetta originale... certo già fare i Cornish Pasties di verdura suona male, perché a me, ...
Terrina in crosta con pesce e peperoni #Mtc64
Quando ho letto la sfida di questo mese indetta da Giuliana Fabris del blog La Gallina Vintage, per la sfida n. 64 di Mtchallenge, mi è venuto un coccolone...mi son proprio detta: NOOOOO, LA TERRINA NOOOOOOO... un'altra di Quelle ricette...si si, quelle scritte con la Q maiuscola. Io sono come mio nonno Luigi, tutto ciò che ...
Il pollo fritto… tra l’oriente e le alpi … #mtc63
Dopo tanto dolce estremo, ecco una ricetta super golosa, ma salata...il pollo fritto! La sfida indetta da Silvia Zanetti, vincitrice indiscussa della prova con i macarons, mi ha riportato alla mia infanzia, a quando ancora pensavo di avere una famiglia pressoché normale, quando mia madre faceva, appunto, il pollo fritto ed era una gran festa. ...