Le ricette di Elena
Creare dei biscotti inediti per questo Cookie swap per il Club del 27 mi ha messo un attimo in impasse.... proprio io che sono stata definita "la signora dei biscotti"! Ma non è facile trovare qualcosa di veramente inedito...con tutti i biscotti che ho sfornato, soprattutto negli ultimi anni! Ma poi, leggendo i post scritti dalle ...
Il grano saraceno risottato ai funghi lo avete mai assaggiato? Nooooo? Beh, questa è la volta buona che lo provate. Questa ricetta, tratta ancora dal libro Sat & Time di Alissa Timoskina, è facile e gustosa. Usare cereali, o simil cereali alternativi, è un toccasana per la nostra salute, ma soprattutto non ci fossilizza nelle nostre ...
Cucino perchè mi piace, mi da soddisfazione... negli ultimi anni sto studiando varie filosofie legate al cibo perchè avendo i genitori che a 70 anni sono messi veramente male in salute, non voglio arrivare alla loro età così... quindi sto studiando per quello e le mie ricette, in un certo qual modo, seguono questo mio ...
Benvenuti! Se vi va di cimentarvi in cucina, qui trovate ricette semplici e che vogliono avere, per lo più, un occhio di riguardo per la salute. Se avete curiosità, dubbi o richieste, non esitate a contattarmi... la cucina è una passione che va condivisa :-)
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La crostata al frangipane e mincemeat è si, un ottimo modo per finire un barattolo di mincemeat, ma è anche una vera delizia. Non scherzo ...
La zucca ripiena di verdure arrosto è stata ideata da Lucy Brazier, qualche anno fa, per creare uno scenografico centro tavola natalizio ideale per vegetariani ...
La focaccia del boxing day è un suggerimento che ci da Lucy Brazier nel suo libro Christmas at River Cottage per utilizzare delle verdure avanzate...magari ...
