Viva – cervelat, pomodori semisecchi, carciofi sott’olio rucola, basilico, mozzarella

arsenal-prodmetalstructureilustragoracfp02apaamathleticteampioltellocominciamodaquaVIVA L'hot dog  Viva è uno dei quattro panini che ho selezionato dal libro Gourmet Hot Dog di Stéphane Reynaud La mia scelta, come per le precedenti, è andata secondo le salsicce che trovavo più facilmente. Viva è caratterizzato dalla cervelat che è una salsiccia prodotta in Svizzera , Francia (in particolare Alsazia e Lione ), Belgio , Paesi Bassi e parti della Germania . La ricetta e la preparazione della salsiccia ...

Kebab – würstel di Francoforte , salsa yogurt, lattuga iceberg al peperoncino, cipolla

arsenal-prodmetalstructureilustragoracfp02apaamathleticteampioltellocominciamodaquaKebab In questo caso non ho ben capito perché Stéphane Reynaud nel suo libro dedicato agli hot dog, Gourmet Hot Dog, l'abbia chiamato proprio Kebab. Nel mio immaginario, il kebab è altro, però diciamocelo, il panino, in sè, è proprio buono, come tutti gli altri, de resto :-) Quello di Francoforte è un sottile würstel di tipo brühwurst ...

Iznogoud – merguez, avocados, peperoncino, fave

arsenal-prodmetalstructureilustragoracfp02apaamathleticteampioltellocominciamodaquaIZNOGOUD Iznogoud è un personaggio dei fumetti francese, creato dallo scrittore di fumetti René Goscinny (autore anche di Asterix, per intenderci) e dal fumettista Jean Tabary negli anni sessanta. Dopo la morte di Goscinny, avvenuta nel 1977, Tabary ha continuato a scrivere le storie di Iznogoud. Devo presupporre che Stéphane Reynaud nel suo libro Gourmet Hot Dog, abbia voluto ricordare in qualche modo, proprio questo personaggio quando ...

Filoche – salsiccia Vienna, pancetta, lattuga, senape e pomodoro

arsenal-prodmetalstructureilustragoracfp02apaamathleticteampioltellocominciamodaquaFILOCHE Il termine filoche indica un filo, o un insieme di fili, ottenuti da un tessuto ‘sfilacciato’, per l’appunto. E voi direte: e con un hot dog cosa c’entra? Stéphane Reynaud nel suo bellissimo libro dedicato all’affascinante mondo degli hot dog tutto meno che scontati, Gourmet Hot Dog, da il nome Filoche a questo panino gustoso, ma ...

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