RAVIOLONI AI FIORI DI ZUCCA

Continua l'esercitazione con i ravioli...questa volta hanno una pasta all'uovo senza glutine e un ripieno.... principesco :-) L'essenziale in questa ricetta è avere ingredienti freschissimi e di ottima qualità...se poi ci aggiungiamo che magari li avete presi dal contadino, beh, che dire...saranno sicuramente dei super-ravioloni. Ingredienti per 6/8 persone: Per la pasta 320 g di farina senza glutine (io ...

PASTA DI MAIS CON PISELLI FRESCHI

 La primavera praticamente è saltata direttamente all’estate, ma per fortuna frutta e verdura colorata e profumata ha fatto la sua apparizione sui banchi del mercato. Per la prima volta in vita mia, mi sono decisa a comprare i piselli freschi. Ero titubante un po’ perché non amo particolarmente i piselli e un po’ perché avevo ...

BISCOTTI MACROBIOTICI… SENZA….

...senza uova... senza zucchero... senza grassi... e a volere anche senza late, anche se in questo caso ho usato il latte vaccino, si può benissimo sostituire con un latte vegetale. Ho preso la ricetta da questo sito http://lalunadeigolosi.com/biscotti-diana/ e li ho modificati con gli ingredienti che avevo a disposizione e facendoli diventare senza glutine...comunque sono veramente ottimi, inaspettatamente ...