Le ricette di Elena
In questa settimana dedicata alle Pie, abbiamo rispolverato un fantastico libro sfogliato da noi signore di Cook my books, nel 2022, The Pie Room di Calum Franklin. Quest’anno eravamo indecise se riutilizzarlo per fare altre favolose ricette oppure scegliere qualcosa d’altro. Sotto Natale le Pie diventano ottimi suggerimenti per cene e pranzi durante le feste. ...
Le Pie mi piacciono soprattutto per un motivo: sono tutto meno che stucchevoli. La pasta, il più delle volte, è addirittura completamente priva di zucchero, come nel caso di questa meravigliosa Cinnamon roll blueberry apple pie. La ricetta è tratta dal libro The Homemade Pie Cookbook di Laura Klynstra. E’ scenografica, ma soprattutto buonissima. La pasta ...
Le andouillette sono delle salsicce francesi a base di carne di maiale e di intestino...hanno un forte odore e sapore. Naturalmente, per la preparazione di questo piatto potete usare delle salsicce tipicamente italiane che vanno bene comunque. E’ comunque un’idea molto carina per presentare la salsiccia in maniera un po’ diversa. In questo caso è ...
La ricetta che vi presento oggi della bistecca di manzo laccata con zenzero e soia è la classica ricetta semplice e d’effetto che dobbiamo sempre tenere a mente quando dobbiamo preparare qualcosa di veloce, ma speciale. La carne rimane tenera, saporita al punto giusto, piacevolissima al palato, insomma, un’ottima idea per servire una bistecca un po’ ...
Questo piatto di riso con fagioli rossi e stinco affumicato, è di tradizione creola e veniva preparato tradizionalmente il lunedì, utilizzando gli avanzi di maiale del pranzo della domenica, ma è ottimo anche in qualsiasi giorno della settimana. E’ un piatto ricco, corposo, saporito e corroborante. La cottura lenta, qui, è fondamentale, perché la carne ...
Benvenuti! Se vi va di cimentarvi in cucina, qui trovate ricette semplici e che vogliono avere, per lo più, un occhio di riguardo per la salute. Se avete curiosità, dubbi o richieste, non esitate a contattarmi... la cucina è una passione che va condivisa :-)
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Le Pie mi piacciono soprattutto per un motivo: sono tutto meno che stucchevoli. La pasta, il più delle volte, è addirittura completamente priva di zucchero, ...
Le andouillette sono delle salsicce francesi a base di carne di maiale e di intestino...hanno un forte odore e sapore. Naturalmente, per la preparazione di ...
