Persian Love Cake #14 Ra-Cake

Ma quanto mi piacciono le spezie... e quelle presenti in questa torta sono tra le mie preferite... come poter dire di no alla sfida di questo mese di Re-cake 2.0. Può sembrare una torta semplice, è vero...senza farciture, senza glasse... ma è perfetta: profumata, speziata... insomma, una sola parola la può definire: SENSUALE! E' proprio come ...

Torta paesana con pane di segale

La torta paesana è un dolce tipicamente brianzolo, fatto con pane raffermo, senza farina, che veniva fatto proprio per non buttare via nulla... Erano anni che non mangiavo più questo e l'ispirazione l'ho avuta vedendo l'accumulo di pane raffermo in casa del mio futuro suocero. Il fine settimana scorso è iniziato veramente con un tempo da lupi. Quindi ...

Cheesecake del bosco #57 mtchallenge

Annalu' e Fabio del blog Assaggi di Viaggio hanno meritatamente  vinto la sfida dedicata ai biscotti del mese scorso di MTchallenge con un vero e proprio capolavoro. Hanno fatto delle opere d'arte che non potevano non essere premiate.  Sono una coppia fantastica: arguti, ironici, ma soprattutto bravissimi nel cucinare e fare fotografie. Qualcuno potrebbe dire: fai tutti ...

Trecce al saraceno e noci #56 MTChallenge

Eccomi qua, con la terza e ultima proposta per la sfida di questo mese dell'MTChallenge. Dani e Juri del blog Acqua e Menta  ....ne avete di ricette da leggere eh? E sapete cos'è  il bello? Che non finiremo maiiiii ... anche quando la gara sarà  finita, noi continueremo a far biscotti. Ma quante ricette splendide sono state pubblicate.... ...

Tòrta da pén

Dal 18 al 24 aprile 2016, per il Calendario del Cibo Italiano promosso da AIFB, è la settimana della CUCINA DI FRONTIERA  di cui Marina Bogdanovic ne sarà ambasciatrice attenta e capace di regalarci racconti affascinanti ed interessanti. Nel mio piccolo, mi sono avvicinata alla cucina di frontiera da poco... per amore... Già, anni fa, bazzicavo sulle Dolomiti, ma ...

Biscotti al profumo di arancia e cardamomo #56 MTChallenge

Eccoci alla sfida # 56 di MTChallenge! Due adorabili ragazzi Dani e Juri del blog Acqua e Menta  hanno vinto la sfida n. 55 di Mtchallenge ...si, si proprio quella del brodetto... bravissimi e deliziosi nel loro raccontarsi e raccontare le loro ricette, cosa vanno a pensare per la sfida di aprile? Ai BISCOTTI.... sospiro di sollievo, o ...

Gianduiotti al fondente

Oggi, 10 aprile 2016, è la giornata del "Gianduiotto" per il Calendario del cibo italiano promosso da AIFB di cui la bravissima Annarita Rossi ne sarà  ambasciatrice.   Da anni mi cimento nel fare i cioccolatini... preferisco farli ripieni, usando un guscio di ottimo fondente al 78% monorigine , monocoltivazione. Il gianduiotto, come il cremino,   è  quel cioccolatino che non ho mai molto ...

Donuts Speziati con Glassa allo sciroppo d’Acero – RE CAKE 2.0 #12

Buoni .... buoni....anzi buonissimi. Queste ciambelle speziate sono una vera delizia: la morbidezza, l'aroma speziato...insomma da tenere come ricetta base per fare qualcosa di abbastanza semplice e di sicuro effetto... e che delizia qualsiasi palato. Farli è anche semplicee divertente cuocerli, se come me usate la macchinetta elettrica apposita. Non è possibile resistere, appena si sfornano ne ...

Il brodetto a modo mio – Mtchallenge #55

Dopo aver visto la sfida lanciata da Annamaria Pellegrino del blog La cucina di QB, 'il Brodetto dell'Adriatico, lo ammetto, ho tirato un sospiro di sollievo... è  stata clemente con chi, come me, ancora è  molto indietro ;-) Però... c'è  sempre un però... io devo essere sempre quella particolare... e già,  e chi me lo da fare ...