Le ricette di Elena
I Pierogi Ruskie sono i ravioli preferiti dall'autrice Zuka Zak e che ci racconta dettagliatamente nel suo bellissimo libro di cucina polacca Polska. Zuka si definisce un 'Narratore di cibo che esplora l'Europa orientale' e come ogni ottimo narratore, sa farti entrare dentro ogni suo racconto, dritto al cuore. Questi pierogi sono stati amore a prima ...
Eccomi, dopo mesi di assenza. Non sono scappata chissà dove, né tanto meno non ho pensato più a questo mio spazio. E’ che il tempo è veramente poco e io sono stata impegnata in beghe familiari, un trasloco da una casa di 160 mq ad una di 90...con tutto ciò che ne consegue, e l’allestimento ...
Con tutti questi discorsi sul ripieno dei ravioli in commercio che riempiono le cronache di questi ultimi giorni, mi sono detta: ma perchè non farli che così so che cosa mangio? Lo so che i ravioli sono ricette che posto spesso, e che magari posso risultare un po' noiosa, ma ogni volta vengono diversi...e quindi perchè ...
Continua l'esercitazione con i ravioli...questa volta hanno una pasta all'uovo senza glutine e un ripieno.... principesco :-) L'essenziale in questa ricetta è avere ingredienti freschissimi e di ottima qualità...se poi ci aggiungiamo che magari li avete presi dal contadino, beh, che dire...saranno sicuramente dei super-ravioloni. Ingredienti per 6/8 persone: Per la pasta 320 g di farina senza glutine (io ...
Benvenuti! Se vi va di cimentarvi in cucina, qui trovate ricette semplici e che vogliono avere, per lo più, un occhio di riguardo per la salute. Se avete curiosità, dubbi o richieste, non esitate a contattarmi... la cucina è una passione che va condivisa :-)
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Questa crumble pie è una delle torte di mele più buone che si possano gustare in compagnia…. Non per niente è tratta dal libro A ...
La galette è una sfoglia dorata e croccante, farcita con la qualsivoglia cosa che si ha a disposizione.... ma la cosa essenziale, ci dice Skye ...
La tjine è il classico tegame che ci porta subito in nordafrica...se poi ci fate cuocere un meraviglioso pollo con limoni corvati e olive, preparerete ...
