Le ricette di Elena
Una “buckle” è essenzialmente una torta soffice di base con sopra, della frutta fresca, in questo caso le prugne. Mentre cuoce, il peso, fa affondare leggermente la frutta nella torta, conferendo al dolce un aspetto casalingo. Non sarà, quindi, un dessert per le grandi occasioni, ma è sicuramente un comfort-food per tutte le vostre colazioni ...
Una torta con le prugne non è particolarmente comune, ma io, come l'autrice del libro Sweeter off the vine, Yossy Arefi, adoro le prugne, sia al naturale che cotte... mi piace farne anche confettura, ma quando ho visto la ricetta di questa torta con le prugne e granella di nocciole, me ne sono innamorata e ...
Benvenuti! Se vi va di cimentarvi in cucina, qui trovate ricette semplici e che vogliono avere, per lo più, un occhio di riguardo per la salute. Se avete curiosità, dubbi o richieste, non esitate a contattarmi... la cucina è una passione che va condivisa :-)
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Quando si legge torta di zucchine, tutto viene in mente meno che una torte dolce soffice e golosa come quella che vi presento oggi. Ricca ...
I muffin alle prugne che vi presento oggi, sono una creazione di Yotam Assaf Ottolenghi tratta da uno dei suoi primi libri The Cookbook del ...
Il soda bread è il classico pane irlandese e questo, con pinoli e mirtilli, è uno tra i preferiti dell’autore del libro Spelt, Roger Saul. ...
