Le tapas e la favola sulle alte cime della Valtellina #60 Mtchallenge

Per la sfida #60 dell' Mtchallenge abbiamo dovuto fare un'escursione in Spagna perché  la vincitrice dello scorso mese, Mai Esteve di Il Colore della Curcuma ci ha aperto una finestra su questo paese pieno di sole, di vita, di colori ed allegria e ci ha fatto conoscere le Tapas. Non sono mai stata in Spagna e le ...

Gnocchi ripieni con fonduta di Scimudin e crema di peperoni

Ed eccomi con la seconda proposta di gnocchi, per la sfida di questo mese di MTChallenge...   questa volta ve li propongo ripieni e molto, ma molto formaggiosi... non si può dire? e va beh, ma non saprei proprio come altro definirli...ahahahah Annarita del blog 'Il bosco di alici'  ci ha dato tre possibili ricette... io ...

Pizza al basilico, con lievito madre #58 mtchallenge

La sfida di giugno per MTChallenge è la pizza...la cosa dovrebbe far sentire sollevati, ma come al solito c'è sempre un PERO'... e si... qua si parla di Pizza con la P maiuscola, di tecnica, di qualità degli impasti, di tempi di lievitazione, insomma, io che, ultimamente, faccio la pizza praticamente tutti i sabati, mi son ...

Cheesecake del bosco #57 mtchallenge

Annalu' e Fabio del blog Assaggi di Viaggio hanno meritatamente  vinto la sfida dedicata ai biscotti del mese scorso di MTchallenge con un vero e proprio capolavoro. Hanno fatto delle opere d'arte che non potevano non essere premiate.  Sono una coppia fantastica: arguti, ironici, ma soprattutto bravissimi nel cucinare e fare fotografie. Qualcuno potrebbe dire: fai tutti ...