Le ricette di Elena
Questa settimana sfogliamo insieme a Cook my Books il libro Oren di Oded Oren, e io, al solo vederli, sono rimasta affascinata dai suoi falafel verdi . Di falafel ne ho fatti molti, ma questi sono particolari e poi sono bellissimi per arricchire un colorato e gustoso panino. Oded Oren è lo chef proprietario del ristorante ...
'Me-lan-za-ne!' urlo con il mio più marcato accento italiano con una pinza da grill nella mano destra e una spatola per pizza nella sinistra….in questo modo, David Frenkiel introduce questa ricetta per la pizza alle melanzane nel suo libro Green Kitchen Quick + Slow! scritto con Luise Vindahl. Ci racconta come sia sempre stato un aspirante ...
Con il Club del 27, questo mese, parliamo di cioccolato…. Golosi noi? Ma va???? Cosa ve lo ha fatto pensare? 😉 Sfogliamo insieme il libro The Chocolate Addict's Baking Book di Sabine Venier e io ho scelto di fare questo Crowd-Pleasing Banoffee Chocolate Monkey Bread, letteralmente “pane di (o per) scimmia al cioccolato con banane, ...
Al Fortitude Bakehouse di Londra si producono questi Sticky cinnamon buns (letteralmente: panini appiccicosi) ogni giorno: sono tra i loro prodotti più noti e consumati per una colazione super! I ciclisti di passaggio adorano questi panini sticky cinnamon buns, perché sono gustosi, ma non eccessivamente dolci, e la pasta lievitata, riposata una notte intera, risulta ...
Quando si parla di burger di fagioli o comunque burger vegani, la maggior parte di noi storce il naso, è scettica, pensa quanto sappia di poco, oppure come potrebbe avere la consistenza 'cartonata' del cibo salutare rispetto al grasso che cola del classico hamburger di carne. E invece, se avete dell'ottimo pane, usate un'ottima ricetta ...
Benvenuti! Se vi va di cimentarvi in cucina, qui trovate ricette semplici e che vogliono avere, per lo più, un occhio di riguardo per la salute. Se avete curiosità, dubbi o richieste, non esitate a contattarmi... la cucina è una passione che va condivisa :-)
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Una ricca combinazione di prosciutto, salame, funghi, carciofi alla griglia e olive nere, ma senza coprire il gusto di questi ingredienti con il pomodoro per ...
La pizza pancetta e zucchine è una gustosa combinazione di croccantezza, con la pancetta affumicata, e di tenerezza data dalle dolci zucchine... ed è una ...
Con il Club del 27, questo mese sfogliamo il libro Seven spoons di Tara O'Brady. Io ho scelto la plum macaroon cake pur non essendo stagione ...
