Ho iniziato ufficialmente un corso base di cucina… e dato che la prima lezione, come dessert, prevedeva una torta di mele, l’ho voluta rifare per i miei nipotini, ma dato che di torte di mele ultimamente ne ho già pubblicate, pur perfetta che sia la ricetta, non voglio annoiarvi. Allora direte: e perché ci racconta ...
PASTA FROLLA SENZA GLUTINE – RAVIOLONI CON MARMELLATA
Dopo le crostate delle settimane scorse ho voluto provare a fare la pasta frolla buona e friabile anche senza glutine. Spero proprio di esserci riuscita Ma si che ce l'ho fattaaaaaa... è buonissima, leggera e saporita...mi sono appena gustata un raviolone.... uhmmmmmmmmm.... divino.... Ecco gli ingredienti: PER LA PASTA 150 g farina di riso 75 g farina di mais molto ...
BISCOTTI DI MANDORLE E COCCO
Avete letto il post delle torte di mele? Avete notato che per la pasta frolla si è utilizzato solo il rosso dell'uovo.... e gli albumi? Non li si può di certo buttare e allora ecco un'ottima soluzione, gustosa e adatta anche a chi non può mangiare cose con il glutine.... tra l'altro sono talmente buoni ...
TORTA ALLA RICOTTA
Avevo 19 anni quando ho fatto l'ultima volta questa torta...e non so perchè, l'altro giorno, mi è venuta voglia di rifarla... naturalmente l'ho voluta fare anche per i miei amici e quindi le proporzioni sono decisamente abbondanti... ma tranquilli, per una torta normale basta dimezzare le dosi... contate che con i seguenti ingredienti io ne ...
BISCOTTI DI MANDORLE AL PROFUMO DI MARSALA
La scorta di biscotti prenatalizia è arrivata ormai al termine e mi era avanzato del bianco d'uovo dalle creme dell'ultimo dell'anno, quindi che fare? Unica soluzione è mettere insieme un po' di ingredienti e fare dei bei biscottoni, naturalmente senza glutine. Ho montato 3 albumi a neve, ho aggiunto 100 g di succo d'agave, la scorza di ...
