Le ricette di Elena
Il tiramisù è un dolce di cui non ho mai seguito la ricetta tradizionale, prima di tutto perché non amo il mascarpone e poi, non meno importante, non concepisco l’uso delle uova crude. Quindi l’ho sempre fatto nelle varie versioni al caffè-cioccolato oppure con la frutta, usando esclusivamente panna montata. Capite che il tutto risulta essere ...
A gentile richiesta di una cara amica, pubblico la ricetta di questi biscotti che avevo fatto mesi fa, quando ancora il mio sito era inattivo. Fare i togo è relativamente semplice... li chiamo togo in quanto questi biscotti ci assomigliano molto a livello di sapore, ma che esteticamente non sono certo perfetti....ma sono molto meglio questi, ...
A gentile richiesta ripropongo il salame di cioccolato, questa volta in versione orsetto. Non sono proprio un mago nelle decorazione, debbo ammetterlo, ma datemi un po' di tempo anche solo per capire di quale attrezzatura mi devo fornire, e poi comincerò a sbizzarirmi con fiorellini e decori vari.... per ora mi ripeto a favore di figure ...
Sono sempre in balia dei miei nipoti.... bambini golosoni che non sono altro.... Un po' è colpa di mia madre che li vizia... e un po', diciamocelo, cosa c'è di più bello che vedere luccicare di felicità i loro occhioni? Ho deciso, quindi, di fare il loro dolce preferito, il salame di cioccolato morbido per l'appunto, ...
Ragazze, di tutte le età, vi è mai capitato di svegliarvi ed avere voglia di coccolare il vostro Amoruccio, quando si sveglia, con un dolcino speciale e un buon caffè? Se si, vi suggerisco una ricetta veloce: 1 mela 1 pera 1 tavoletta cioccolato bianco 4 uova 100 g di fruttosio 250 g farina di mandorle 1/2 bustina di lievito per dolci sciolta ...
Benvenuti! Se vi va di cimentarvi in cucina, qui trovate ricette semplici e che vogliono avere, per lo più, un occhio di riguardo per la salute. Se avete curiosità, dubbi o richieste, non esitate a contattarmi... la cucina è una passione che va condivisa :-)
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Gli anellini, come i risoni, sono quei formati di pasta che mi hanno sempre fatto storcere un po' il naso...perché? Non so il motivo preciso, ...
L'abbinamento radicchio e zucca lo adoro...in risotto poi, penso sia perfetto. Il radicchio può essere più o meno amaro, a secondo di quello che si ...
Questa tradizionale torta irlandese utilizza una porter, da qui il nome porter cake. La porter è una birra scura come Guinness, Beamish o Murphy's, e ...
