Il sartù con salsa poulette ai funghi per #mtc65

Il sartù è un piatto opulento, ricco di sapori e di sostanza, da proprio l'idea del piatto per le festività, da mangiare in compagnia. Ed è questa la sfida di questo mese di Mtchallenge e indetta da Marina del blog Mademoiselle Marina . In questi caso, ogni tentativo di 'alleggerimento' è scartato a priori semplicemente perché non ...

La mia tarte tatin alle mele per il Club del 27

Sono anni che voglio fare questo dolce... la Tarte Tatin... prima di tutto perché adoro le torte di mele, tutte, nessuna esclusa...questa però mi ispira ancora di più in quanto è ben poca torta e tante, ma tante mele... una vera delizia. La leggenda narra che una delle sorelle Tatin dimenticò, durante la preparazione del dolce ...

I miei Cornish Pasties per il Club del 27

Questo mese il Club del 27 propone talmente tante ricette e tutte meravigliose che avrei dovuto cucinare giorno e notte per 20 giorni di fila... ...ma ho dovuto scegliere, come mio solito, qualcosa che avrei potuto modificare a mio gusto senza snaturare troppo la ricetta originale... certo già fare i Cornish Pasties di verdura suona male, perché a me, ...

La mia torta dell’Engadina per il Club del 27

Da quando vivo a ben pochi chilometri dall' Engadina ho voglia di realizzare questa torta...e quale migliore occasione per fare una ricetta se non il Club del 27...? sono alla terza ricetta, lo so... ma siete andati a vedere che bendidio di suggerimenti ci sono a disposizione questo mese? Come si poteva farne meno...? Anzi, ne potevo fare ...

Terrina in crosta con pesce e peperoni #Mtc64

Quando ho letto la sfida di questo mese indetta da Giuliana Fabris del blog La Gallina Vintage, per la sfida n. 64 di Mtchallenge, mi è venuto un coccolone...mi son proprio detta: NOOOOO, LA TERRINA NOOOOOOO... un'altra di Quelle ricette...si si, quelle scritte con la Q maiuscola. Io sono come mio nonno Luigi, tutto ciò che ...

La mia Red velvet beetroot cake gluten free per il Club del 27…

Quando parte un nuovo progetto è sempre un'emozione... ma si vede che io in questo ultimo periodo di emozioni ne ho avute anche troppe...e il mio sistema milza-stomaco sta facendo un po' i capricci. Quindi ho ben pensato di eliminare parte dei cibi contenente glutine o comunque di limitarli... e via che si ritorna al ...

Macarons After Eight & Orange Cream #62 Mtchallenge

Perché? Ditemi…perchèèèèèè???? Io i macarons non li volevo proprio fare! Ci ho pensato fino all’ultimo e poi mi son detta: Elena, Mtchallenge è in fondo una scuola come lo è l’MTC… quindi dai, su, non puoi fare solo quello che vuoi tu! Poi la bisnonna diceva sempre: impara l’arte e mettila da parte… non li ...