“Palline di spinaci a l’italiana”

Le ‘palline di spinaci’ sono una ricetta che si trova nel libro The book of vegetable cookery di Errol Sherson. Nel libro, la ricetta si intitola Spinach Balls a I'Italienne, ma in Italia, queste palline di spinaci hanno nomi diversi: a Siena vengono chiamate malfatti, a Firenze, gnudi …. oppure, vengono chiamate, più comunemente, gnocchi ...

Pan Potatoes – patate in padella

Le patate erano onnipresenti sulle tavole di tutta la Gran Bretagna nell'epoca di Downton, e le ricette che le vedevano protagoniste erano abbondanti. Bollite e arrosto erano i modi più popolari per prepararle, ma anche patate tagliate molto sottili e fritte, avevano il loro momento di protagonismo. Durante gli anni della guerra, mangiare patate è stato ...

Biscotti al cioccolato con crema al burro di arachidi

Ve li ricordate i biscotti al burro di arachidi con crema al cioccolato? Noooo? QUI trovate la ricetta. Io me ne innamorai, quindi potevo evitare di fare questa versione inside-out? Quindi biscotti al cioccolato, ma con un cuore cremoso al burro di arachidi? Direi proprio di no! Quali preferisco dei due? Una bella lotta, infatti, ...

Fiori di frolla con confettura di fragole

Ho sempre avuto qualche problema con i biscotti doppi farciti, ma perché me lo creavo io, molto probabilmente, non leggendo bene il procedimento. Quindi quando ho visto questi fiori di frolla sulla rivista Bake from scratch dic. 2022 speciale Holiday Cookies, ho detto: questa volta mi devono venire bene...niente marmellata che esce in cottura, niente ...

Baumkuchen spitzen

La ricetta di questi Baumkuchen spitzen è di Audrey Leonard per la rivista Bake from scratch dic. 2022 speciale Holiday Cookies I Baumkuchen Spitzen sono un lavoro d'amore e pazienza, ma ne vale incredibilmente la pena. Non possono essere definiti biscotti, sono più dei pasticcini, abbondanti direi, golosi e molto ricchi. Questi biscotti tradizionali sono a base ...

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