MUFFIN ALL’ALBICOCCA

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Come tutti i sabati che sono a casa mi piace preparare qualcosa di buono per i miei nipotini… anche, e soprattutto, per la colazione del mattino. Questa volta ho voluto fare dei morbidissimi muffin con un cuore di marmellata di albicocca fatta in casa. Gli ingredienti per 12/14 muffin sono i seguenti: 180 g burro fresco 380 g farina bianca 250 g latte 1 ...

FIORI DI ZUCCA RIPIENI DI CARNE

Come spesso capita d'estate, soprattutto qua in toscana, si trovano delle meravigliose cassettine di zucchine novelle (a km 0) con tanto di fiori turgidi e freschissimi....come potervi resistere....??? C'è poi un golosone che appena li vede se li immagina affogati nella pastella e fritti... come potergli dire di no? E allora eccomi a lavare fiori, frullare ...

DOLCINI MORBIDI AL CIOCCOLATO (senza glutine)

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Due ricette semplici per sfornare piccole delizie adatte alla colazione oppure per un te con delle care amiche. VERSIONE AL CIOCCOLATO BIANCO CON PANNA Ingredienti: 250 ml di panna fresca 100 g cioccolato bianco (potete usare anche quello al latte o quello fondente a secondo del vostro gusto) 2 cucchiai di zucchero o fruttosio 1 bustina di lievito per dolci 60 g ...

TORTA DELLE FESTE

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Ieri c’è stata la Prima Comunione del mio bellissimo nipotino più grande e quindi si è fatta festa grande a casa mia…tutti insieme… eravamo tanti…ma tantiiii…. Per fortuna che mio fratello ha ordinato quasi tutto già pronto, ma volevate che io non ci mettessi lo zampino?  E no… anche perché il festeggiato aveva detto che almeno una ...

TORTA SACHER VARIEGATA

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Sono anni che tengo d’occhio questa ricetta, ma sinceramente avendola provata in più pasticcerie e non essendomi mai piaciuta al 100%, non l’ho mai voluta fare…sapete cosa mi ha sempre lasciata perplessa? La troppa dolcezza di tutto l’insieme…un po’ stucchevole per i miei gusti. Poi avevo l’occasione di festeggiare una rimpatriata tra amiche e così ho ...

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