Le ricette di Elena
Questa mia versione di insalata mediterranea con farro, melanzane, zucchine e formaggio marinato è la prima ricetta che ho selezionato dal libro Home Made Summer di Yvette Van Boven per Cook_my_Books. E' un libro ricco di ricette facili e gustose di cui qui, nel mio blog ne vedremo una breve carellata, ma su CMB, ne trovate ...
Questa settimana è completamente dedicata alle insalate. Stiamo sfogliando un libro ricchissimo di ricette in merito The complete salad cookbook di America's test kitchen. L'insalata è un piatto sano e gustoso, ma soprattutto adatto anche a giornate calde. Io, naturalmente, scelgo sempre qualcosa di atipico, prima di tutto perchè dove vivo io, caldissimo non lo ...
Questa insalata di cavolfiore al curry è deliziosa ed è un modo perfetto per esaltare l'umile cavolfiore. Questo piatto è stato ideato da Kobi Ruzicka, noto chef internazionale, qualche anno fa. Brontë Aurell, autrice del libro ScandiKitchen Midsommar, proprietaria dello ScandiKitchen Café di Londra, ha rispolverato questa ricetta insieme a molte altre e ne ha ...
A Ibiza e in tutta la Spagna, le insalate vengono generalmente servite "svestite", con olio d'oliva, aceto, sale e pepe che sono portati in tavolaa parte. Condite le insalate direttamente a tavola, a vostro piacimenti: ogni piatto ottiene il perfetto equilibrio tra acidità e olio secondo il gusto personale e il metodo funziona bene per ...
Coca è la parola che viene usata nella Catalogna e in tutto il territorio spagnolo, isole comprese, per descrivere un pane piatto, tipo focaccia, farcito nelle più svariate maniere. Sulla terra ferma, la coca è tendenzialmente di forma quadrata o rettangolare, invece sulle isole è di forma tondeggiante. Comincia a fare caldo...e comincia la voglia di ...
Benvenuti! Se vi va di cimentarvi in cucina, qui trovate ricette semplici e che vogliono avere, per lo più, un occhio di riguardo per la salute. Se avete curiosità, dubbi o richieste, non esitate a contattarmi... la cucina è una passione che va condivisa :-)
Continua a leggere...
Il red curry salmon è un piatto veloce e semplice, proprie come tutte le ricette che ci suggerisce Tieghan Gerard nel suo libro Half Baked ...
La crostata di zucchine, pomodori secchi e semi di zucca è una torta salata semplice da fare e anche abbastanza veloce. Gelf Alderson nel suo libro ...
A River Cottage io vivrei volentieri, è una cosa che continuo a ripetere ogni qual volta, noi signore di Cook my Books sfogliamo uno dei ...
