I biscotti al burro di arachidi li adoro...ne ho fatti tanti, da autori diversi... ma mi piacciono sempre... Questa è la combinazione preferita dai bambini americani, burro di arachidi e gelatina, solitamente gustata in un panino, ma qui, insieme a Nigella Lawson ( https://www.instagram.com/nigellalawson/) nel suo libro How to Be a Domestic Goddess, ve li ...
Granny boyd’s biscuits
La ricetta di questi granny boyd’s biscuits è stata data a Nigella Lawson (https://www.instagram.com/nigellalawson/), dietro sua insistente richiesta, dalla sua editor, Eugenie Boyd. Nigella ci suggerisce di accompagnarli con una porzione abbondante di buon gelato alla vaniglia: sono "robusti", croccanti e profumati... io li ho trovati ottimi col caffè, ma si sa, io senza caffè ...
Macaroons al cocco
Non fatevi ingannare dal nome, questi non sono i classici macaroons francesi...Sono un tipo di macaroon molto inglese, ci racconta Nigella Lawson (https://www.instagram.com/nigellalawson/) nel suo libro How to Be a Domestic Goddess, di quelli che si vedono sempre esposti nelle panetterie. Tra l'altro la Lawson li chiama macaroons con la doppia 'o'... io mi ricordavo ...
Budino di riso al cocco con papaya rossa, lampone e pistacchio
Budino di riso a colazione? Bill Granger ci racconta che essendo figlio degli anni Settanta, il budino di riso era l'unico dolce che mangiavano a casa. La mamma lo preparava secondo la tradizionale maniera inglese: riso, zucchero, latte e una spolverata di noce moscata, cotto in forno, dove si formava una sottile pelle dorata che ...
Muffin per la colazione
I muffin per colazione sono un must e il compianto Bill Granger racconta nel suo libro Australian Food: puntiamo sempre ad avere un muffin appena sfornato sul bancone di Bills e Granger & Co... e come dargli torto? Sono buonissimi! Questi muffin per la colazione sono stati volontariamente studiati per non essere troppo grandi, la giusta ...
