Avete letto, nel precedente post, il discorso dell'emulsione di uova e olio per sostituire lo burro? Quel procedimento non ve lo ripeto, come non vi ripeto gli ingredienti per la pasta frolla (già pubblicata nella versione senza glutine qualche post fa... ). L'unica variante , in questo caso, è stato sostituire la farina di riso con ...
CROSTATA PERE E CIOCCOLATO
Ultimamente ho cercato di fare ricette solo ‘dietetiche’, salutistiche…e diciamocelo pure, buone, ma non estremamente goduriose…. Dato che settimana scorsa è stato il mio compleanno, ho voluto fare uno strappo alla regola… finalmente ho avuto l’occasione di fare una torta che era da molto, molto tempo che ambivo di fare…. Erano mesi che facevo ricerche ...
