Le ricette di Elena
Con il Club, questo mese sfogliamo Pulp di Abra Berens ...una pratica guida su come cucinare con la frutta… tantissime ricette favolose, da fare veramente tutte. QUI ne trovate una buona scelta Io ho scelto questa insalata con il melone perché amo le insalate con la frutta e amo il melone. Quest’anno devo dire che sono anche ...
La traybake è una torta semplice, a forma rettangolare, facile da tagliare a quadrotti. Ren Behan nel suo The sweet polish kitchen ce la offre arricchita con le albicocche, ma ci consiglia di usare la frutta che preferiamo e dato che la stagione delle abicocche è appena iniziata e ancora non si trovano eccezionali, io ...
I panini ripieni ai mirtilli sono delle deliziose pagnottelle di pan brioche, molto semplice, farcite con mirtilli freschi che Ren Behan, nel suo bel libro dedicato alla cucina dolce polacca "The sweet polish kitchen" ci racconta come siano un dolce tipico che si trova in tutte le panetterie durante i mesi estivi, stagione in cui ...
Chi, in questo periodo, con le prime giornate di caldo, non ama gustarsi una bella insalata fresca, magari anche solo di pomodori, ma bella da vedersi e favolosa da mangiare? Gill Miller, nel suo Gather ha voluto includere una ricetta di pomodori crudi e colorati che fosse totalmente senza pretese e davvero facile. Per citare l'autore: questa ...
La focaccia ...semplicemente focaccia, è un mezzo...un piano di appoggio per innumerevoli ingredienti meravigliosi. Così ci fa, per l'ennesima volta, innamorare di lui Gill Meller, e il suo aspetto ruvido, ma allo stesso tempo gentile e delicato. Il suo amore per la natura e per tutto quello che viene dalla terra, è smisurato e ce ...
Benvenuti! Se vi va di cimentarvi in cucina, qui trovate ricette semplici e che vogliono avere, per lo più, un occhio di riguardo per la salute. Se avete curiosità, dubbi o richieste, non esitate a contattarmi... la cucina è una passione che va condivisa :-)
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I gamberoni (o scampi) con le zucchine è un piatto che proviene da Skiathos, un'altra isola delle Sporadi Settentrionali situata tra Skopelos, Eubea e la ...
Le mele Gala grattugiate, con la loro buccia fibrosa, conferiscono a queste piccole tortine un sapore corposo e "terroso". L'aggiunta di piccoli pinoli aggiunge una ...
La consistenza e la forma di questa torta al rabarbaro e cardamomo sono simili a quelle di un plumcake, ma ciò che la rende ancora ...
