Sono anni che tengo d’occhio questa ricetta, ma sinceramente avendola provata in più pasticcerie e non essendomi mai piaciuta al 100%, non l’ho mai voluta fare…sapete cosa mi ha sempre lasciata perplessa? La troppa dolcezza di tutto l’insieme…un po’ stucchevole per i miei gusti. Poi avevo l’occasione di festeggiare una rimpatriata tra amiche e così ho ...
ROTOLI DI CRESPELLE CON CREMA DI RICOTTA AL CIOCCOLATO
Vi piacciono i cannoli, ma la cosa che proprio non sopportate è la cialda dura e, a volte, bruciacchiata? Semplice, basta cambiare tipo di cialda.... Beh, diciamo che in questo modo vengono due dolci completamenti diversi, ma questa può considerarsi una buona variante soprattutto in presenza di intolleranti al glutine. Cosa occorre. Per il ripieno: 350 g di ricotta ...
KINDER BRIOSS CASALINGHE CON LIEVITO MADRE
Oltre ai ravioli, per i miei due bellissimi nipotini, ho voluto provare a fare le classiche Kinder brioss... leggendo gli ingredienti di quelle industriali, diciamo che a me scatta subito lo stimolo per farle in casa... non verranno precise, non verranno ugualmente soffici, ma volete mettere sapere cosa esattamente c'è dentro? Un'altra storia direi.... il fattore ...
BISCOTTI DI FROLLA CON UVETTA
Ho iniziato ufficialmente un corso base di cucina… e dato che la prima lezione, come dessert, prevedeva una torta di mele, l’ho voluta rifare per i miei nipotini, ma dato che di torte di mele ultimamente ne ho già pubblicate, pur perfetta che sia la ricetta, non voglio annoiarvi. Allora direte: e perché ci racconta ...
PASTA FROLLA SENZA GLUTINE – RAVIOLONI CON MARMELLATA
Dopo le crostate delle settimane scorse ho voluto provare a fare la pasta frolla buona e friabile anche senza glutine. Spero proprio di esserci riuscita Ma si che ce l'ho fattaaaaaa... è buonissima, leggera e saporita...mi sono appena gustata un raviolone.... uhmmmmmmmmm.... divino.... Ecco gli ingredienti: PER LA PASTA 150 g farina di riso 75 g farina di mais molto ...
