La mia tarte tatin alle mele per il Club del 27

Sono anni che voglio fare questo dolce... la Tarte Tatin... prima di tutto perché adoro le torte di mele, tutte, nessuna esclusa...questa però mi ispira ancora di più in quanto è ben poca torta e tante, ma tante mele... una vera delizia. La leggenda narra che una delle sorelle Tatin dimenticò, durante la preparazione del dolce ...

La mia torta dell’Engadina per il Club del 27

Da quando vivo a ben pochi chilometri dall' Engadina ho voglia di realizzare questa torta...e quale migliore occasione per fare una ricetta se non il Club del 27...? sono alla terza ricetta, lo so... ma siete andati a vedere che bendidio di suggerimenti ci sono a disposizione questo mese? Come si poteva farne meno...? Anzi, ne potevo fare ...

Terrina in crosta con pesce e peperoni #Mtc64

Quando ho letto la sfida di questo mese indetta da Giuliana Fabris del blog La Gallina Vintage, per la sfida n. 64 di Mtchallenge, mi è venuto un coccolone...mi son proprio detta: NOOOOO, LA TERRINA NOOOOOOO... un'altra di Quelle ricette...si si, quelle scritte con la Q maiuscola. Io sono come mio nonno Luigi, tutto ciò che ...

Biscotti di frolla all’olio ripieni

Adoro fare i biscotti in casa e averne sempre a disposizione per la colazione. Ma li faccio a modo mio, sempre senza burro, con relativamente poco zucchero e con ottime farine...anche un po' particolari che mi piace mixare per provare poi le varie consistenze. Debbo dire che fin'ora mi è andata bene, anche con farine ...

Halloween 2016

E' il 31 ottobre...la festa di Halloween ha origini celtiche, oggi è il capodanno celtico e io sono stata sempre affascinata da questo popolo. Di solito, gli altri anni, è sempre stata una continua corsa contro il tempo per cercare la zucca, intagliarla, preparare cibi a base di zucca.... quest'anno è un po' diverso... periodo felicissimo ...

Torta di mele …a modo mio

Pensare di fare una torta, di qualsiasi genere, anche semplice, mentre stai preparando impasti lievitati per un contest, non passa nemmeno dall'anticamera del cervello... ma quando la tua dolce metà ti guarda con occhi adoranti, e ti dice: ma una sfoglia con le mele, tra un impasto e l'altro, non riesci a farmela? Come puoi ...

Cheesecake del bosco #57 mtchallenge

Annalu' e Fabio del blog Assaggi di Viaggio hanno meritatamente  vinto la sfida dedicata ai biscotti del mese scorso di MTchallenge con un vero e proprio capolavoro. Hanno fatto delle opere d'arte che non potevano non essere premiate.  Sono una coppia fantastica: arguti, ironici, ma soprattutto bravissimi nel cucinare e fare fotografie. Qualcuno potrebbe dire: fai tutti ...

Trecce al saraceno e noci #56 MTChallenge

Eccomi qua, con la terza e ultima proposta per la sfida di questo mese dell'MTChallenge. Dani e Juri del blog Acqua e Menta  ....ne avete di ricette da leggere eh? E sapete cos'è  il bello? Che non finiremo maiiiii ... anche quando la gara sarà  finita, noi continueremo a far biscotti. Ma quante ricette splendide sono state pubblicate.... ...

Biscotti al profumo di arancia e cardamomo #56 MTChallenge

Eccoci alla sfida # 56 di MTChallenge! Due adorabili ragazzi Dani e Juri del blog Acqua e Menta  hanno vinto la sfida n. 55 di Mtchallenge ...si, si proprio quella del brodetto... bravissimi e deliziosi nel loro raccontarsi e raccontare le loro ricette, cosa vanno a pensare per la sfida di aprile? Ai BISCOTTI.... sospiro di sollievo, o ...