Le ricette di Elena
L'estate è la stagione assoluta delle insalate e si cercano sempre nuove ricette per non servire la solita insalata! Questa insalata di butter bean, finocchio e burrata è un'alternativa decisamente particolare. Ormai finocchi e arance si trovano, senza problemi tutto l'anno, quindi se non siamo maniaci della stagionalità godiamoci questa meravigliosa insalata proposta nel libro interamente ...
La burrata e pomodori con salsa al mango è stato uno dei piatti principali gustati durante il primo servizio fotografico per il libro a cui ci dedichiamo queasta settimana con Cook my Books: Savour Salads for all Seasons dello chef Peter Gordon. La burrata freschissima, il mango maturo e i pomodori colorati e saporiti.... diciamo che ...
Ve l'ho detto nel precedente post che il libro SIX SEASON di Joshua McFadden è favoloso, vero? Ecco un'altra ricetta... strepitosa...le insalate le farò tutte, ma si deve avere pur sempre gli ingredienti in casa per poterle preparare. Per questa insalata di carote grattuggiate avevo tutte, anche le carote viola, quindi mi sono lanciata subito.... ...
Benvenuti! Se vi va di cimentarvi in cucina, qui trovate ricette semplici e che vogliono avere, per lo più, un occhio di riguardo per la salute. Se avete curiosità, dubbi o richieste, non esitate a contattarmi... la cucina è una passione che va condivisa :-)
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I biscotti al doppio cioccolato e olio d'oliva sono buonissimi... grandi biscotti al profumo intenso di cioccolato, ma allo stesso tempo leggeri, sono una vera ...
Per me il farro è il cereale perfetto: ha un sapore di nocciola, terroso, un po' gommoso, ed è perfetto sia preparato come risotto per ...
Non hai vissuto veramente finché non hai provato i cavatappi di cetriolo!... è la simpaticissima Alice Zaslavsky che ci dice questo presentandoci questa ricetta nel ...
