E si, miei cari…finalmente l’ho fatto!!!! Ho sperimentato l’esecuzione dei cioccolatini…essendo totalmente ignorante in materia, ho cercato su libri, riviste, internet varie ricette, ma nessuna mi ha convinta…troppo burro…troppe ‘paciugate’… allora grazie anche alla mia amica Marta che mi ha regalato gli stampini appositi, ho deciso di CREARE… son venuti buoni??? Direi di si…. Mia madre ...
LE ZUPPE
SIIII…. Il freddo è arrivato…ahimè anche la neve in città…lo so che pulisce l’aria, ma accidenti, non siamo più abituati….si blocca tutto…son tutti spaventati…e che diamine…. Comunque, arrivato il freddo arriva anche la voglia di cibi caldi, piacevoli, nutrienti, ma leggeri… lo so che chi mi legge fin dall’inizio dirà: ancora con i brodini????? Lo sapete che ...
TRA RICETTE E LETTURE….
Scrivo questo post mentre sono in treno verso Pomarance (PI).. è un eurocity...quasi un regionale... ma tranquillo, pulito, non sovraffollato, anzi, più ci si avvicina alla Toscana , più si svuota, tanto che quasi mi sono addormentata Però sono riuscita a finire il libro che stavo leggendo: 'Un posto nel mondo' di Fabio Volo. Rimango ancora ...
ISPIRAZIONI E NOVITA’
Ieri un mio amico mi dice che è andato a comprarsi della frutta e della verdura per cena tra cui delle pere…. Uhmmmm…è un secolo che non ne mangio… Stamattina, ispirata da questo pensiero, sono andata al mercato e me le sono comprata anch’io… uva, pere, mele, cachi…anche l’autunno è una stagione meravigliosa per la ...
PASTICCINI AL CAFFE’ CON CREMA DI LATTE
Ho rifatto l’impasto della torta Pocket Coffee di cui vi ho parlato ieri. Questa volta però l’ho diviso nei pirottini in silicone di varie forme. In questo modo non solo sono esteticamente bellini, ma sono molto gestibili essendo monoporzione e cuociono molto in fretta (15/20 min). Una volta cotti, li ho sfornati, fatti raffreddare e li ho ...
