….diciamocelo, mangiare bene e stare bene, non è impresa facile…. Anche perché medici, scienziati, biologi, tutti hanno mille idee, mille teorie e naturalmente tutte diverse. Quindi diventa difficoltoso anche solo poter capire cosa è meglio per la nostra salute. Come Vi ho già accennato in precedenza, la lettura di un testo scritto intorno al 1920 mi ha incuriosita ...
SI RICOMINCIA
....sono stata in un limbo per tanti giorni, dal 26 dicembre ad oggi, giorno della Befana... mi son sentita fuori dal mondo, ho cucinato, studiato, gironzolato, dormito...insomma, forse la prima vera vacanza da molto tempo... molto più vacanza anche dell'estate scorsa... ne ho fatte di cose... ho la testa piena di nuove nozioni, anche culinarie.... ...
IL TOCCO IN PIU’
Quest'anno, oltre ai dolci, era compito mio e di mia madre portare anche il pane... qualcuno ...chissà chi... si è dimenticato di ordinarlo e quindi ho ben pensato di fare dei piccoli panini all'olio, ma per farli un po' piacevoli alla vista oltre che buoni li ho fatti lievitare e cuocere negli stampi che uso solitamente ...
IL TRONCHETTO DI NATALE
..ho appena finito di completare l’ultimo…si, si… sono le 21.00 del giorno di Natale… in tutto, da ieri pomeriggio ad ora ne ho fatti ben cinque… meravigliosi nell’aspetto e nel sapore, ma ragazzi, basta… per un po’ basta! Scherzo naturalmente…. Volete la ricetta? Eccola Ingredienti per un tronchetto: ¾ di tazza di farina bianca ½ tazza di zucchero semolato 3 uova ½ ...
IL TRONCHETTO DI (PRE)NATALE
..perchè ‘PRE’? prima di tutto perché a Natale manca ancora qualche giorno… e poi diciamo che questa è una sorta di versione ‘light’…. ma dovevo sperimentare la base del bisquit al cacao, in passato l’ho sempre fatta bianca… devo dire che non è venuta male…. Forse poi la farcitura è venuta un tantino alcolica…. Ma ...
