Mi ripeto con le crocchettine di miglio...un po' perchè mi piacciono un sacco e un po' perchè tutte le volte vengono diverse e sono sempre una sorpresa. Questa volta le ho fatte in due versione: con la ricotta vaccina e con gli spinaci e cipolla. La base, per entrambi, è la stessa: 300 g di miglio 100 g di ...
ESPERIMENTI CON L’AMARANTO
Oggi volevo cimentarmi in crocchette a base di amaranto, ma diciamo che il risultato finale non è stato propriamente ottimale… anzi… Comunque un esperimento è un esperimento e si sa che tutte le ciambelle non riescono col buco…giusto??? Definizione da internet: L’amaranto è un cereale originario del centro America, alimento fondamentale per gli antichi Aztechi e gli Incas. ...
TORTA ALLE MANDORLE CON MARMELLATA DI FRAGOLE AL MARSALA – CON E SENZA GLUTINE
Questa ricetta mi è stata ispirata da ptitchef quindi per la ricetta classica con il glutine rimando direttamente al collegamento. Io, invece, ne ho voluto fare una versione gluten free per il mio Amoruccio.... devo dire che una bella fetta me la sono magiata anch'io a colazione e devo dire che nulla toglie alla classica... Ecco gli ingredienti. Per ...
PEPERONI SFIZIOSI
Unica parte complicata di questa ricetta è la pelatura dei peperoni...per il resto è semplicissima e molto versatile perchè ottima sopra una pasta, oppure come contorno, o amcora come antipasto. Ma veniamo alla ricetta...i pochissimi ingredienti sono: 3 peperoni biologici di vari colori qualche foglia di basilico fresco un pezzetto di zenzero fresco sale a piacere 2 cucchiai di olio extra ...
BISCOTTONI DELLA SALUTE
.si…si…vedete bene….su qualcuno è ‘inciso’ un angioletto…. E qualcuno di mia conoscenza non rida…. A parte gli scherzi, sapete che la domenica mi piace produrre qualcosa di buono, ma che sia anche sano. Non amo particolarmente i biscotti, ma quella volta che li mangio non mi devono ‘tornare su’ come capita con quelli acquistati. Quindi me ...
