Le ricette di Elena
Se chiedete quali sono i piatti preferiti per il pranzo a Sabrina Ghayour, autrice del libro Persiana Easy , questa zuppa profumata di manzo e noodles è in cima alla sua lista…. E da quando l’ho fatta, anche della mia! C'è qualcosa di incredibilmente rilassante, sia d'estate che d'inverno, in questo piatto e vi garantisco ...
Arancia e speck o un prosciutto crudo affumicato, è un insolito abbinamento di dolce e salato, ma che crea un sugo per la pasta fenomenale. La salsa cremosa all'arancia è veloce e facile da preparare, anche se bisogna controllarla attentamente e mescolarla spesso. Aggiungete poi la pasta fresca con altro speck ed erbe aromatiche fresche ...
Il risotto è un ottimo piatto base per la cucina di tutti i giorni. Questa semplice ricetta del risotto alla barbabietola proposto nel libro The Flexitarian Cookbook di Julia Charles è particolarmente gustosa pur essendo vegana e il suo colore sarà sempre un argomento di conversazione! Ci saranno sempre divisioni nette: c’è chi ama la ...
La cottura lenta è perfetta per fare un’ottima zuppa alla zucca e lenticchie rosse…. Adoro l’abbinamento e quando viene la stagione fredda mangerei questa zuppa alla zucca anche tutti i giorni! Qualsiasi zucca dalla polpa arancione, come la butternut, è perfetta per questa zuppa lenitiva e nutriente. Se non trovate il timo limone, usate il timo ...
Adoro la zucca, e quindi anche il risotto alla zucca…. Anche quest’anno l’orto è stato generoso e sono riuscita a raccoglierle tutte prima delle prime gelate quindi dovrei averne scorta per tutto l’inverno….speriamo. Per ora mi sono dedicata a queste due ricette per il Club del 27 tratte dalla rivista Taste of Home e dal suo ...
Benvenuti! Se vi va di cimentarvi in cucina, qui trovate ricette semplici e che vogliono avere, per lo più, un occhio di riguardo per la salute. Se avete curiosità, dubbi o richieste, non esitate a contattarmi... la cucina è una passione che va condivisa :-)
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Gli honey buns sono sofficissimi panini al latte, con un cuore di formaggio fresco (io ho usato la robiola e la ritengo perfetta), resi appiccicosi ...
Gli apricot walnut cookies, sono dei deliziosi biscotti a base di noci e albicocche secche ideali per servire un buon te. La ricetta è tratta dal ...
I cinnamon buns sono uno dei dolcetti preferiti in assoluto di Sabrina Ghayour, autrice del libro Persiana Easy da cui è tratta la ricetta di ...
