Le ricette di Elena
Questo mese, con il Club del 27, sfogliamo insieme il libro Extra Virgin: Recipes and love from our Tuscan kitchen di Debi Mazar e Gabriele Corcos. QUI trovate le ricette selezionate ed eseguite dalle mie socie. Io ho avuto poco tempo e sono decisamente arrivata all'ultimo minuto, ma questo risotto con melone e speck l'ho addocchiato subito! ...
Il red curry salmon è un piatto veloce e semplice, proprie come tutte le ricette che ci suggerisce Tieghan Gerard nel suo libro Half Baked Harvest Quick & Cozy ... "Veloce e Comodo... Pratico". Il connubio salmone e riso è perfetto. Se al salmone si da questa spinta data dal condimento a base di curry rosso, ...
La pizza pancetta e zucchine è una gustosa combinazione di croccantezza, con la pancetta affumicata, e di tenerezza data dalle dolci zucchine... ed è una pizza veramente deliziosa. È possibile preparare una base per pizza in stile napoletano a casa, ma bisogna fare attenzione sia agli ingredienti che al metodo per ottenere i migliori risultati. Di ...
Nik Sharma, autore del libro Veg table ci presenta la ricetta dei bok choy con tofu croccante come una delle sue ricette più popolari per la sezione di cucina del New York Times... non da poco insomma... ed è uno dei modi che preferisce per cucinare il tofu che risulta croccante fuori e tenero dentro. E, ...
L' insalata di mais, cavolo e gamberi è un connubio perfetto che Nik Sharma, autore del libro Veg table ha imparato quando era bambino in India, e la sua famiglia mangiava molti frutti di mare. L'insalata fredda di mais, cavolo e gamberi era un piatto che l'autore attendeva con ansia ogni estate. Questa è una sua ...
Benvenuti! Se vi va di cimentarvi in cucina, qui trovate ricette semplici e che vogliono avere, per lo più, un occhio di riguardo per la salute. Se avete curiosità, dubbi o richieste, non esitate a contattarmi... la cucina è una passione che va condivisa :-)
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Piccole versioni di questa mazarin tart si possono trovare in quasi tutte le panetterie della Svezia. Le mazarin sono tradizionalmente farcite con una densa pasta ...
I biscotti alle mandorle di Tolosa o Tejas (che si traduce in piastrelle) si trovano in tutti i Paesi Baschi, anche se gli abitanti di ...
Per presentare la ricetta di questa tortilla di patate con cipolla rossa caramellata e peperone rosso, María José Sevilla nel suo libro La cocina vasca ...
