![](https://www.cominciamodaqua.com/wp-content/uploads/2023/01/pelmeni-4-551x735.jpg)
Di rientro dalla pausa natalizia, ci dedichiamo, alla cucina russa con il libro BEYOND THE NORTH WIND di Darra Goldstein, e i Pelmeni sono uno dei piatti più tradizionali. Sono ravioli di carne semplici e gustosi, che vengono preparati in abbondanza e vengono poi conservati, nel profondo inverno russo, chiusi in sacchetti conservati sotto la ...