Avete letto il post delle torte di mele? Avete notato che per la pasta frolla si è utilizzato solo il rosso dell'uovo.... e gli albumi? Non li si può di certo buttare e allora ecco un'ottima soluzione, gustosa e adatta anche a chi non può mangiare cose con il glutine.... tra l'altro sono talmente buoni ...
TORTA ALLA RICOTTA
Avevo 19 anni quando ho fatto l'ultima volta questa torta...e non so perchè, l'altro giorno, mi è venuta voglia di rifarla... naturalmente l'ho voluta fare anche per i miei amici e quindi le proporzioni sono decisamente abbondanti... ma tranquilli, per una torta normale basta dimezzare le dosi... contate che con i seguenti ingredienti io ne ...
CROCCHETTE DI SOIA
Oggi ho voluto fare qualcosa di sfizioso e di particolare.... ho fatto riemergere dalla dispensa la soia granulare e ne ho voluto fare delle crocchette da accompagnare a delle patate arrosto. Come forse ricorderete per il procedimento degli hamburger, cuocere la soia molto semplice, basta metterla in una pentola con abbondante acqua e farla cuocere per ...
BISCOTTI DI MANDORLE AL PROFUMO DI MARSALA
La scorta di biscotti prenatalizia è arrivata ormai al termine e mi era avanzato del bianco d'uovo dalle creme dell'ultimo dell'anno, quindi che fare? Unica soluzione è mettere insieme un po' di ingredienti e fare dei bei biscottoni, naturalmente senza glutine. Ho montato 3 albumi a neve, ho aggiunto 100 g di succo d'agave, la scorza di ...
CHARLOTTE SENZA GLUTINE AI FRUTTI DI BOSCO
Oggi è il 31 dicembre e stasera siamo a festeggiare con alcuni amici con cui cucineremo insieme. Le teglie di verdure e il dolce sono la mia parte di questo cenone del 2010. Per le verdure, beh, non Vi sto a raccontare nulla di particolare, ma il dolce.... uhmmmmm.... si voleva fare qualcosa di leggero e ...
