Con questa ricetta partecipo al contest di Ramona di Farina, lievito e fantasia, sezione dolci. Per i muffin alla zucca 450 g polpa di zucca 200 g farina bianca 100 g fecola di patate 75g di olio di riso (sostituito a 100 g di burro fuso) 4 uova 200 g di zucchero 1 bicchierino di liquore 1 bustina di lievito pizzico di sale scorza grattugiata di un limone Cuocere la zucca in poco latte, ...
BISCOTTI DI FARINA DI RISO CON RIPIENO DI FICHI SECCHI
Se vi dovesse capitare, come è successo a me, di ritrovarvi una confezione di fichi secchi avanzata l'autunno scorso, questo è un ottimo modo per utilizzarli prima della scadenza... mi raccomando, controllate comunque che siano ancora buoni ...naturalmente non dovete necessariamente utilizzare gli avanzi...ma questo mi sembra quasi superfluo specificarlo .... In questa ricetta viene utilizzata farina ...
MUFFIN ALL’ANANAS
Questa è la versione in piccolo (e pratico) e senza glutine della notissima torta all'ananas....con alcuni accorgimenti... Ingredienti per circa 10 muffin: 100 g farina di riso 150 farina di mandorle 120 g di olio di riso 100 ml di sciroppo di ananas 1/2 bustina di lievito per dolci 3 uova vaniglia (bio) 100 g di fruttosio ananas sciroppato (senza zuccheri aggiunti) Premettendo che per chi ...
MUFFIN ALL’ALBICOCCA
Come tutti i sabati che sono a casa mi piace preparare qualcosa di buono per i miei nipotini… anche, e soprattutto, per la colazione del mattino. Questa volta ho voluto fare dei morbidissimi muffin con un cuore di marmellata di albicocca fatta in casa. Gli ingredienti per 12/14 muffin sono i seguenti: 180 g burro fresco 380 g farina bianca 250 g latte 1 ...
TORTA DI PAN BRIOCHE, MELE E FRUTTA SECCA
Inizio questo post con una premessa... è stata una richiesta di mia mamma e gli ingredienti li ha comprati lei..io mai e poi mai comprerei del panini dolci confezionati.... ma avete mai letto i loro ingredienti??? Hanno tre (o più) tipi di mono e dicliceridi ... morbidi, non c'è dubbio... ma la nostra salute....?? infatti, ...
