Le ricette di Elena
Frutta e dolci uniti insieme
Caldo...estate...sole.... però, a volte qualcosa di dolce va e quindi occorre studiare ricette appaganti ma leggere. Eccone una per fare una torta sofficissima e veramente leggera, con l'ananas che è decisamente invitante, e senza burro. Ingredienti per una torta di circa 22 cm di diametro: 200 g di farina 100 g di maizena 4 uova intere 180 g di zucchero 90 g ...
Si continua la sperimentazione con i budini. Oggi ho voluto provare a farne uno con la frutta. Ad essere sincera lo volevo fare con le fragole, ma non ne ho trovate nei supermercati brianzoli...solo in uno ce ne erano di olandesi a €7,80 al kg.... ma siamo matti??? Ed erano già quasi marmellata.... va beh ...
Dopo il successo e la bontà delle tortine morbide senza zucchero, ho voluto provare a fare a fare delle crostatine ...anche perchè volevo utilizzare la composta di prugne fatta settimana scorsa....naturalmente rigorosamente senza zucchero. Debbo dire che anche le crostatine hanno il loro perchè. Hanno un'altra caratteristica: sono senza burro e senza uova...più SENZA di così...che ...
Volete un dolcino gustoso, ma veramente senza zuccheri aggiunti? No, non sto scherzando, e non è la solita ricetta con edulcoranti... in questa ricetta si sostituisce lo zucchero con la frutta e vi assicuro, risultano delle tortine leggerissime e a dir poco gustose... se pensate che il mio Amoruccio se l'è mangiate già quasi tutte.... ...
Quando ho necessità di fare un dolce veloce, ma gustoso e che può piacere veramente a tutti, punto sul rotolo con la base di pasta biscotto e vario il ripieno a secondo della stagione. Questa è decisamente la stagione delle fragole: sono italiane, maturano proprio in questo periodo e hanno un profumo idilliaco. L'ho fatto in due ...
Benvenuti! Se vi va di cimentarvi in cucina, qui trovate ricette semplici e che vogliono avere, per lo più, un occhio di riguardo per la salute. Se avete curiosità, dubbi o richieste, non esitate a contattarmi... la cucina è una passione che va condivisa :-)
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Una ricca combinazione di prosciutto, salame, funghi, carciofi alla griglia e olive nere, ma senza coprire il gusto di questi ingredienti con il pomodoro per ...
La pizza pancetta e zucchine è una gustosa combinazione di croccantezza, con la pancetta affumicata, e di tenerezza data dalle dolci zucchine... ed è una ...
Con il Club del 27, questo mese sfogliamo il libro Seven spoons di Tara O'Brady. Io ho scelto la plum macaroon cake pur non essendo stagione ...
