Le ricette di Elena
Questa settimana stiamo sfogliando insieme un libro molto particolare.... di cucina di ispirazione asiatica Mooncake & Milk Bread della food blogger Kristina Cho. Guardare il suo blog fa venire fame e la stessa cosa è capitata con il suo libro. Io ho voluto provare a fare proprio il milk bread, prima di tutto perché adoro ...
Adoro la torta di mele, di qualsiasi genere… in questa specifica torta di mele,semi di papavero e limone, l’incontro tra questo meraviglioso frutto, i semi di papavero e il profumo del limone, uniti nella classica consistenza del plum cake, creano un dolce veramente buono. Semplice se volete… rustico sicuramente, ma il classico comfort food che ...
I pastries, di pollo e albicocche in questo caso, sono letteralmente dei pasticcini che possono essere dolci e salati. L'autrice del libro Simply, Sabrina Ghayour ci racconta che "crescere in una nazione che produce torte e pasticcini salati come nessun altro significa desiderare costantemente di inventare nuovi e interessanti ripieni". Questo ripieno di pollo e ...
Non è un segreto, tra chi mi conosce, che adoro le barbabietole. Adesso è il momento di raccogliere quelle del mio orto, ma quando non ne ho o non ne trovo di fresche, tengo sempre quelle già cotte sottovuoto che si trovano in tutti i supermercati. Sono utilissime sempre, per un insalata veloce oppure per ...
Quest'anno, ho avuto l'immensa fortuna che un amico mi ha chiamato e mi ha detto: Elena, vuoi un po' di ciliegie? Vieni a raccogliertele... una manna praticamente. Penso che non ci sia niente di più bello che avere la possibilità di raccogliere la frutta direttamente dagli alberi...soprattutto le ciliegie, che più o meno tutti adoriamo. Lasciamo ...
Benvenuti! Se vi va di cimentarvi in cucina, qui trovate ricette semplici e che vogliono avere, per lo più, un occhio di riguardo per la salute. Se avete curiosità, dubbi o richieste, non esitate a contattarmi... la cucina è una passione che va condivisa :-)
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I biscotti al doppio cioccolato e olio d'oliva sono buonissimi... grandi biscotti al profumo intenso di cioccolato, ma allo stesso tempo leggeri, sono una vera ...
Per me il farro è il cereale perfetto: ha un sapore di nocciola, terroso, un po' gommoso, ed è perfetto sia preparato come risotto per ...
Non hai vissuto veramente finché non hai provato i cavatappi di cetriolo!... è la simpaticissima Alice Zaslavsky che ci dice questo presentandoci questa ricetta nel ...
