Vi ricordate il croccante venuto un po' ciccabomboso? Ecco...anche dopo una settimana è rimasto tale, quindi le soluzioni erano tre...1-si buttava (ma è peccato...non dal punto di vista religioso intendo, ma è un sacrilegio gettare il cibo ancora buono); 2- cercare di farlo fondere e renderlo più 'croccante' , ma anche navigando non ho trovato nulla ...
SENZA ZUCCHERO…SENZA UOVA….
So che questo esperimento culinario dopo i tronchetti di Natale potrebbe sembrare un po’ un ipocrisia, ma chi mi conosce sa che sono curiosa e vulcanica, quindi, come vi avevo accennato nel mio ultimo post, durante le vacanze ho appreso nuove nozioni, mi sono imbattuta in un testo scritto da un medico nei primi del ...
CROCCANTE ALLE MANDORLE E NOCCIOLE
Questo è stato un esperimento e devo dire che, per ora, il risultato non è stato ottimale… perché? Mi sembra troppo poco croccante…non so come dire…. Gli ingredienti sono: 350 g di zucchero 2 cucchiai d’acqua Il succo di un limone 300 g di frutta secca tostata Si mette in una pentola di acciaio, su fuoco basso, lo zucchero con l’acqua ...
GRRRRRRRRRRRRRRRRRR…..
In questi giorni di vacanza ho letto un libro che mi ha irritata… parla di una ragazza di 30 anni, texana, che si trasferisce a New York per fare l’attrice. Naturalmente non ce la fa perché poco talentuosa e forse anche poco ‘hollywoodiana’ per come sono le attrici del giorno d’oggi… comunque il motivo poco ...
TRADIZIONE VUOLE…
...sul lago di Lecco (e molto probabilmente anche in molte altri parti del Nord Italia), che la notte prima dell'Epifania si facciano dei dolci molto semplici. Sono pasta di pane arricchita, solitamente, con uvetta. Non deve essere particolarmente nè condita nè dolce... deve solo avere la particolarità che gli si da la forma di 'omino'...detto ...
