Le ricette di Elena
La primavera praticamente è saltata direttamente all’estate, ma per fortuna frutta e verdura colorata e profumata ha fatto la sua apparizione sui banchi del mercato. Per la prima volta in vita mia, mi sono decisa a comprare i piselli freschi. Ero titubante un po’ perché non amo particolarmente i piselli e un po’ perché avevo ...
Quando ho necessità di fare un dolce veloce, ma gustoso e che può piacere veramente a tutti, punto sul rotolo con la base di pasta biscotto e vario il ripieno a secondo della stagione. Questa è decisamente la stagione delle fragole: sono italiane, maturano proprio in questo periodo e hanno un profumo idilliaco. L'ho fatto in due ...
Finalmente l'effetto caldo e primavera si fa sentire e quindi andare sui banchi dei contadini che ci sono al mercato, comincia a diventare una vera meraviglia per chi ha voglia di sbizzarrirsi in cucina. Ho già postato più volte ricette con i fiori di zucca (o di zucchina), ma questa volta è una ricetta leggera, facile ...
Uso il lievito madre ormai da anni, da quando il mio Amoruccio è riuscito a crearne uno perfetto di grano duro nel tepore della sua casetta (io in Brianza, proprio non ce la faccio a ricrearlo da zero...va beh). L'avevo dato anche a mio fratello e a una mia collega, ma entrambi hanno rinunciato al loro ...
Ho trovato questa ricetta su http://www.ilpastonudo.it/dolci/torta-alla-ricotta-semplicissima/ e l'ho trovata semplicemente fantastica. Non sempre, però, quando ci si cimenta in un piatto, si hanno tutti gli ingredienti a disposizione, e quindi, come spesso faccio, ho fatto delle piccole modifiche che non hanno in alcun modo variato la consistenza favolosa di questo dolce. Stupendo liscio, l'ho voluto ...
Benvenuti! Se vi va di cimentarvi in cucina, qui trovate ricette semplici e che vogliono avere, per lo più, un occhio di riguardo per la salute. Se avete curiosità, dubbi o richieste, non esitate a contattarmi... la cucina è una passione che va condivisa :-)
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Mangerei i waffle spesso...non dico tutti i giorni, ma insomma.... quasi. Mio marito, invece, uhm.... li evita volentieri. Ma questa versione proposta da Tieghan Gerard ...
Torta al cioccolato fondente e pistacchi con glassa al formaggio cremoso tratta dal libro di Tieghan Gerard, Half Baked Harvest Quick & Cozy, mi ha ...
Il red curry salmon è un piatto veloce e semplice, proprie come tutte le ricette che ci suggerisce Tieghan Gerard nel suo libro Half Baked ...
