Arrivano le prime giornate freddine e non c’è nulla di più corroborante di una bella tazza di latte caldo. Perfetta è la ricetta del pumpkin spice latte…io l’adoro!
Tempo fa comprai le pumpkin spice apposta!
La ricetta è tratta dalla rivista Taste of Home e dal suo speciale del mese che è Pumpkin a cui noi, ragazze del Club del 27, ci siamo dedicate con la solita passione.
Ingredienti per 2 persone
- 480 ml di latte intero
- 50 g di purea di zucca
- 30 g di zucchero
- 10 g di estratto di vaniglia
- 5 g cucchiaino di pumpkin spice
- 120 ml di caffè espresso caldo
Facoltativo: panna montata, spumpkin spice e noce moscata macinata
In un pentolino, unite il latte, la zucca e lo zucchero. Fate cuocere e mescolate a fuoco medio fino a quando non inizia a fumare.
Togliete il latte dal fuoco; aggiungete la vaniglia e le pumpkin spice.
Trasferite il tutto in un frullatore, oppure usate un mixer ad immersione. Frullate per 15 secondi o fino a ottenere una schiuma.
Versate in 2 tazze o bicchieri, aggiungete il caffè espresso. Se desiderate, guarnite con panna montata e spezie.
Ottobre 27, 2025
Questa è la prossima ricetta che farò: l’avevo già adocchiata, ma poi ho preferito andare di porridge.
Grazie per averla proposta!
Ottobre 27, 2025
Adoro l’originale di Starbucks, quindi non vedo l’ora di provare questa versione. Sicuramente molto profumato e squisito.
Ottobre 27, 2025
Che deliziosa coccola.
Ottobre 27, 2025
in pratica un frappe di zucca e caffè! Interessante! Questo mi era sfuggito! Complimenti!
Ottobre 28, 2025
questo latte lo vorrei provare. Adoro spezie e zucca. meno la panna, ma i sembra molto invitante
Novembre 2, 2025
Grazie…la panna non è importante, puoi anche non metterla.